Winorośl
:
Cabernet Sauvignon
Winnica:
Domaine Jean Bousquet
WWW:
www.jeanbousquet.com
Apelacja:
Tupungato Valley
Region:
Mendoza
Państwo:
Argentyna
Kolor: wino czerwone
Informacje:
Wino pochodzi z upraw położonych 1200 metrów nad poziomem morza. Wino organiczne. Dojrzewa 6 miesięcy w różnych beczkach dębowych (różne gatunki dębu, różny wiek/użycie beczek).
Dla tych co lubią whisky:
Dla tych co lubią rum:
Dla tych co lubią wina:
Data degustacji:
2012-02-05
Autor oceny:
mwi
Rocznik:
2010
Zgodność z typem:
Wino w moim typie
Jakość wina:
Bardzo dobre wino (85-87pt)
Porównanie jakości do ceny:
Atrakcyjny stosunek jakości do ceny
Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości
Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy
Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników
Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu
Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku
Intensywność bukietu i smaku:
Właściwa intensywność bukietu i smaku
Dojrzałość, czas leżakowania:
Dojrzałe, choć mogłoby jeszcze poleżeć
Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Szczepy da się rozróżnić po głebszej analizie
Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Godzinę
Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
dojrzałe sery
steki i dania duszone z bogato doprawionymi sosami
wieprzowina grilowana
Fascynacje związane z tym winem:
Nie potrafię określić przyczyny fascynacji
Co się w tym winie nie podobało:
Coś mi się nie podobało, ale nie potrafię tego określić
Poztywne wyczuwane aromaty:
nieokreślone czarne owoce
nieokreślone owoce leśne
Przyczyny zakupu wina:
Polecenie zaufanego sprzedawcy
Fascynacja innym winem tego producenta
Opisowa ocena wina:
Niezłe wino organiczne, w którym na szczęście niemal nie czuć organiczności winogron. Lepsze od Malbec z tej samej serii. Z jednej strony dziwne, bo Malbec to w końcu flagowy szczep argentyński. Z drugiej strony ten Cabernet dojrzewał w butelce o rok dłużej. Może jednak to pomogło temu winu?
Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania