Recanati Reserve Cabernet Sauvignon
Grono
:
Cabernet Sauvignon
Winnica:
Recanati Winery
WWW:
www.recanati-winery.com
Apelacja:
Ella Valley
Region:
Górna Galilea
Kraj:
Izrael
Kolor: wino czerwone
Informacje:
Wino koszerne
Dla tych co lubią whisky:
Dla tych co lubią rum:
Dla tych co lubią wina:
-
Data degustacji:
2011-10-14
Autor oceny:
mwi
Rocznik:
2007
Zgodność z typem:
Mój typ z plusem
Jakość wina:
Wino wysokiej jakości (88-94pt)
Porównanie jakości do ceny:
Znacząco zbyt drogie przy tej jakości
Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości
Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy
Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników
Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu
Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku
Intensywność bukietu i smaku:
Bardzo wyraziste, ale bez przesady
Dojrzałość, czas leżakowania:
Zbyt surowe, za mało dojrzałe, powinno jeszcze poleżeć w beczce lub butelce
Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Szczep lub szczepy są w tym winie bardzo wyraziste
Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Wymaga dekantacji
Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
grzyby smażone lub duszone
dojrzałe sery
steki i dania duszone z bogato doprawionymi sosami
Fascynacje związane z tym winem:
Różnorodność zapachów, bogactwo bukietu
Intensywność konkretnego zapachu lub bukietu
Różnorodność smaków
Intensywność konkretnego odczucia smakowego lub całej gamy smaków
Wrażenie słońca zamkniętego w butelce
Co się w tym winie nie podobało:
Brak zarzutów do tego wina
Poztywne wyczuwane aromaty:
czarne porzeczki
czarne jagody
jeżyna
malina
śliwka
różne smaki ziół, korzeni i przypraw
wanilia
dym
Przyczyny zakupu wina:
Piłem to wino na degustacji
Opisowa ocena wina:
Bardzo eleganckie wino, które zrobiło na mnie spore wrażenie. Podobnie jak cena - w Chile czy RPA kosztowałoby ono połowę dość wygórowanej kwoty. Ale poza tym wino piło się naprawdę przyjemnie, mocne taniny, które jeszcze delikatnie złagodnieją po odleżeniu nawet kilku lat, słońce które czuć w tym winie wzmocni smak owoców dodając przyjemne smaki konfitury. Delikatna wanilia zapewne jeszcze zelżeje i pojawi się dym, a może kawa lub tytoń. Tylko dlaczego za tak duże pieniądze?
-
Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania