---

Flat Roof Manor Cabernet Sauvignon Sangiovese

Winorośl : Cabernet Sauvignon, Sangiovese

Winnica: Uitkyk Estate

WWW: www.flatroofmanor.co.za

Region: Stellenbosch

Państwo: RPA

Kolor: wino czerwone

Informacje: No cat and mouse wine.

Dla tych co lubią whisky:

Dla tych co lubią rum:

Dla tych co lubią wina:

-

Data degustacji:
2012-03-24

Autor oceny:
mwi

Rocznik:
2006

Zgodność z typem:
Wino w moim typie

Jakość wina:
Bardzo dobre wino (85-87pt)

Porównanie jakości do ceny:
Rewelacyjny stosunek jakości do ceny

Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości

Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy

Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników

Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu

Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku

Intensywność bukietu i smaku:
Właściwa intensywność bukietu i smaku

Dojrzałość, czas leżakowania:
Dojrzałe, czuć całą głębię długiego leżakowania

Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Szczep lub szczepy są w tym winie bardzo wyraziste

Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Godzinę

Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
czerwone mięso gotowane
grilowane ryby
łosoś wędzony
kurczak w potrawce
kaczka z pomarańczami lub innymi owocami
białe mięso duszone w delikatnym sosie
potrawy kuchni chińskiej
dania pikantne, np. kuchni meksykańskiej, hinduskiej lub węgierskiej

Fascynacje związane z tym winem:
Różnorodność zapachów, bogactwo bukietu
Intensywność konkretnego zapachu lub bukietu
Różnorodność smaków
Długość (smak wina odczuwalny do końca przełyku)
Bardzo długo trwająca końcówka
Indywidualne piętno producenta

Co się w tym winie nie podobało:
Brak zarzutów do tego wina

Poztywne wyczuwane aromaty:
malina
śliwka
wiśnia
fiołek
narcyz
kawa
pieprz
dym

Przyczyny zakupu wina:
Dostałem to wino w prezencie

Opisowa ocena wina:
Rewelacyjna kombinacja gęstości i treściwości Caberneta z owocowością i delikatną kwasowością Sangiovese. Podobno bardzo popularny kupaż, ale ja go zbyt często nie spotykam. Tu wsparty charakterem win z południowej afryki. Przy tej cenie rewelacja

-

Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania