brak
etykiety
Chablis 1er Cru Vaillons
Winorośl
:
Chardonnay
Winnica:
Bouchard Aine and Fils
WWW:
www.bouchard-aine.fr
Apelacja:
Appellation Chablis Premier Cru Controlee
Region:
Burgundia
Państwo:
Francja
Kolor: wino białe
Dla tych co lubią whisky:
Dla tych co lubią rum:
Dla tych co lubią wina:
-
Data degustacji:
2009-02-15
Autor oceny:
Jagoda
Rocznik:
2007
Znalazłeś błąd [$0092]:
The last packet successfully received from the server was 89,381,944 milliseconds ago. The last packet sent successfully to the server was 89,381,956 milliseconds ago. is longer than the server configured value of 'wait_timeout'. You should consider either expiring and/or testing connection validity before use in your application, increasing the server configured values for client timeouts, or using the Connector/J connection property 'autoReconnect=true' to avoid this problem.
Poprzednia ocena:
Chablis 1er Cru Vaillons
Data degustacji:
2009-02-13
Autor oceny:
mwi
Rocznik:
2007
Zgodność z typem:
Nie w moim typie
Jakość wina:
Bardzo dobre wino (85-87pt)
Porównanie jakości do ceny:
Nie wiem ile kosztowało to wino
Kwasowość:
Zbyt kwaśne, zbyt wysoki poziom kwasowości
Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy
Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników
Alkohol:
Zbyt słaby, zbyt niski poziom alkoholu
Typ bukietu i smaku:
Zbyt tradycyjny, francuski, ziemisty, podkreślający terroir
Intensywność bukietu i smaku:
Właściwa intensywność bukietu i smaku
Dojrzałość, czas leżakowania:
Zbyt surowe, za mało dojrzałe, powinno jeszcze poleżeć w beczce lub butelce
Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Szczep lub szczepy są w tym winie bardzo wyraziste
Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Kilkanaście minut
Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
białe mięso gotowane lub w galarecie
skorupiaki, żabie udka, ryby surowe lub gotowane
dania pikantne, np. kuchni meksykańskiej, hinduskiej lub węgierskiej
Fascynacje związane z tym winem:
Nie potrafię określić przyczyny fascynacji
Co się w tym winie nie podobało:
Coś mi się nie podobało, ale nie potrafię tego określić
Poztywne wyczuwane aromaty:
ananas
jabłko
malina
Przyczyny zakupu wina:
Piłem to wino na degustacji
Opisowa ocena wina:
Skaczę w dziwnej kolejności po winach z degustacji w sklepie DobreWino. Dziś Chablis 1er Cru, które było bardziej skoncentrowane niż zwykłe Chablis (w końcu powstaje go 25% mniej, więc jednak koncentracja smaku musi być większa). Wino ewidentnie zbyt młode przez co jeszcze trochę niestabilne w kieliszku. Koniecznie musi dojrzeć aby móc się porządnie otwierać. Jednak mimo tego już czuć, że jest pełne. Poza tym w smaku delikatna nuta malinowa. Chyba po raz pierwszy czułem malinę w białym winie, ale mimo najszczerszych chęci nie potrafiłem wyeliminować smaku tego owocu.
-
Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania