Welgemeend Estate Reserve

Szczep: Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon

Winnica: Welgemeend Estate

WWW: www.welgemeend.co.za

Apelacja: Wine of Origin Paarl

Region: Paarl

Kraj: RPA

Kolor: wino czerwone

Informacje: Kupaż o zmiennym składzie. Większość stanowi Merlot (około 70-80%). Reszta to Cabernet Sauvignon i Cabernet Franc. Przewaga poszczególnych gron zależy od rocznika.

-

Data degustacji:
2008-11-22

Autor oceny:
mwi

Rocznik:
2000

Zgodność z typem:
Mój typ z plusem

Jakość wina:
Wino WIELKIE, do spożycia na wielkie okazje, pić wyłącznie dla smaku samego wina (95-100pt)

Porównanie jakości do ceny:
Rewelacyjny stosunek jakości do ceny

Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości

Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy

Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników

Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu

Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku

Intensywność bukietu i smaku:
Bardzo wyraziste, ale bez przesady

Dojrzałość, czas leżakowania:
Właściwy czas na jego wypicie

Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Szczep lub szczepy są w tym winie bardzo wyraziste

Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Wymaga dekantacji

Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
Uważam, że to wino należy wypić samodzielnie

Fascynacje związane z tym winem:
Różnorodność zapachów, bogactwo bukietu
Różnorodność smaków
Intensywność konkretnego odczucia smakowego lub całej gamy smaków
Wrażenie słońca zamkniętego w butelce
Harmonia bukietu pierwszego i drugiego nosa oraz końcówki
Długość (smak wina odczuwalny do końca przełyku)
Bogata końcówka (odczucia po przełknięciu wina)
Ogólna harmonia lub nienachalne bogactwo wszystkich cech

Co się w tym winie nie podobało:
Brak zarzutów do tego wina

Poztywne wyczuwane aromaty:
nieokreślone owoce leśne
jeżyna
śliwka
cynamon
goździki

Przyczyny zakupu wina:
Piłem to wino na degustacji

Opisowa ocena wina:
Wino z kolekcji TheFineFoodGroup, które degustowałem na EnoExpo (trochę spod lady). Nie dziwota, bo naprawdę rewelacyjne i trzeba było się wykazać, że człowiek jest godny tego kieliszka. Było wiaderko do wypluwania, ale byłby to wielki grzech pluć takim winem. Wino o niesamowitej ekstraktywności. Tak jakby klasyczne Bordeaux zagęścić pod kątem smaku. Najciekawsze, że wino miało posmak jakby waniliowy, ale bez wanilii. Absolutna rewelacja, której nie wolno pić z żadnym posiłkiem tylko samodzielnie dla samych doznań smakowych.

Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania