---

Giovanni Piacenza Barbera del Monferrato

Szczep : Barbera

Winnica: Azienda Vitivinicola Giovanni Piacenza

WWW: www.vinipiacenza.it

Apelacja: DOC Barbera del Monferrato

Region: Piemont

Kraj: Włochy

Kolor: wino czerwone

Informacje: Wino typu Frizzante (perliste, lekko musujące). Brak żadnej informacji na ten temat na żadnej z etykiet.

Dla tych co lubią whisky:

Dla tych co lubią rum:

Dla tych co lubią wina:

-

Data degustacji:
2012-04-17

Autor oceny:
mwi

Zbiory:
Nie da się określić (np. nie było na etykiecie)

Zgodność z typem:
Wino w moim typie

Jakość wina:
Bardzo dobre wino (85-87pt)

Porównanie jakości do ceny:
Nie wiem ile kosztowało to wino

Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości

Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy

Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników

Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu

Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku

Intensywność bukietu i smaku:
Właściwa intensywność bukietu i smaku

Dojrzałość, czas leżakowania:
Właściwy czas na jego wypicie

Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Szczepy da się rozróżnić po głebszej analizie

Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Gotowe do spożycia zaraz po otwarciu

Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
owoce, sałatki owocowe
owoce morza, sushi
łagodne sery
pieczone mięso
grilowane ryby
łosoś wędzony
kurczak w potrawce
kaczka z pomarańczami lub innymi owocami

Fascynacje związane z tym winem:
Zapach (jakiś określony zapach)
Intensywność konkretnego zapachu lub bukietu
Intensywność konkretnego odczucia smakowego lub całej gamy smaków
Harmonia bukietu pierwszego i drugiego nosa oraz końcówki
Ogólna harmonia lub nienachalne bogactwo wszystkich cech

Co się w tym winie nie podobało:
Brak zarzutów do tego wina

Poztywne wyczuwane aromaty:
czarne jagody
czereśnia
wiśnia

Przyczyny zakupu wina:
Dostałem to wino w prezencie

Opisowa ocena wina:
Niemal katalogowa, rewelacyjnie intensywna czarna jagoda wsparta wiśnią. Niezbyt intensywnie schłodzone jest najlepsze i starannie ukrywa kwasowość Barbery, której się obawiałem. Na butelce nie ma żadnej informacji, że to frizzante, ale widać znawcy Piemontu powinni tą informację wyssać z mlekiem matki. Ja nie wyssałem, więc trochę się zdziwiłem. Tak więc zamiast poczekać (na co miałem ochotę) musiałem wypić to wino od razu. Ale wcale nie żałuję. Więcej - jestem bardzo zadowolony.

-

Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania