brak
etykiety

---

Santa Rita Reserva Estate Grown Carmenere

Szczep : Carmenere

Winnica: Vina Santa Rita

WWW: www.santarita.cl

Apelacja: Rapel Valley

Region: Central Valley

Kraj: Chile

Kolor: wino czerwone

Informacje: Wino przeznaczone przez producenta do potraw z czerwonego mięsa, dań z makaronem i wędlin oraz serów. Wytwarzane zgodnie z normą HACCP.

Dla tych co lubią whisky:

Dla tych co lubią rum:

Dla tych co lubią wina:

-

Data degustacji:
2008-06-08

Autor oceny:
mwi

Zbiory:
2006

Zgodność z typem:
Wino w moim typie

Jakość wina:
Bardzo dobre wino (85-87pt)

Porównanie jakości do ceny:
Trochę za drogie przy tej jakości

Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości

Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy

Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników

Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu

Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku

Intensywność bukietu i smaku:
Właściwa intensywność bukietu i smaku

Dojrzałość, czas leżakowania:
Dojrzałe, choć mogłoby jeszcze poleżeć

Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Szczepy da się rozróżnić po głebszej analizie

Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Godzinę

Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
makarony z sosem na bazie pomidorów
grzyby smażone lub duszone
pieczone mięso
wieprzowina grilowana

Fascynacje związane z tym winem:
Różnorodność zapachów, bogactwo bukietu
Różnorodność smaków
Bardzo długo trwająca końcówka

Co się w tym winie nie podobało:
Gorzkie posmaki

Poztywne wyczuwane aromaty:
nieokreślone czarne owoce
jeżyna

Przyczyny zakupu wina:
Polecenie przypadkowego sprzedawcy

Opisowa ocena wina:
Wydaje mi się, że półtora roku od chwili zbiorów to za wcześnie dla tego wina. Dodatkowo piłem je w bardzo niesprzyjających okolicznościach (dość ciepło i trudno było utrzymać właściwą temperaturę dla tego wina). Mimo to uważam, że warto wypić to wino. Carmenere jest w nim trochę bardziej podobne do Cabernet Sauvignon niż do samego siebie, ale po kilku próbach smak właściwego szczepu jest wyczuwalny. Końcówka bardzo długa, ale nie nadmiernie bogata. Dziwi trochę etykieta. Kontretykieta po polsku a na etykiecie głównej napis "Valle del Rapel" - po Niemiecku? Holendersku?

-

Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania