Teillery Cabernet Sauvignon Syrah Merlot Reserve Organically Grown Grapes

Grono: Cabernet Sauvignon, Shiraz, Merlot

Winnica: Vina Teillery

WWW: www.teillery.cl

Apelacja: Maipo Valley

Region: Central Valley

Kraj: Chile

Kolor: wino czerwone

-

Data degustacji:
2010-11-02

Autor oceny:
mwi

Zbiory:
2006

Zgodność z typem:
Mój typ z plusem

Jakość wina:
Wino wysokiej jakości (88-94pt)

Porównanie jakości do ceny:
Nie wiem ile kosztowało to wino

Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości

Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy

Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników

Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu

Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku

Intensywność bukietu i smaku:
Bardzo wyraziste, ale bez przesady

Dojrzałość, czas leżakowania:
Właściwy czas na jego wypicie

Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Szczep lub szczepy są w tym winie bardzo wyraziste

Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Kilka godzin

Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
Uważam, że to wino należy wypić samodzielnie

Fascynacje związane z tym winem:
Różnorodność zapachów, bogactwo bukietu
Intensywność konkretnego zapachu lub bukietu
Różnorodność smaków
Intensywność konkretnego odczucia smakowego lub całej gamy smaków
Indywidualne piętno producenta
Gęstość (lepkość, zachowanie wina w kieliszku)
Wygląd etykiety (np. atrakcyjna graficznie)

Co się w tym winie nie podobało:
Słaba końcówka (słabe lub krótkotrwałe odczucia po przełknięciu wina)

Poztywne wyczuwane aromaty:
czarne porzeczki
czerwona porzeczka
konfitura owocowa
wanilia

Przyczyny zakupu wina:
Piłem to wino na degustacji
Wygląd etykiety (np. atrakcyjna graficznie)

Opisowa ocena wina:
Znów organiczne, choć w tym winie mi to już nie przeszkadzało. Dobrze zrównoważone, choć nie idealnie. Bardzo intensywny bukiet a do tego jakby pusta (co dziwne) końcówka. Wino dojrzewało rok w beczce, ale tej beczki wcale nie czuć, jakby to było tylko lekkie dotknięcie. Za to czarna porzeczka niemal jak z babcinej nalewki. Plus z konfitur, też czarno porzeczkowych. I znów dysonans, możliwe że przez to, że na początku tak duża intensywność to na końcu trochę jej brakuje. Ale generalnie czuję, że zaczynam się czepiać, bo w sumie wino rewelacyjne. Tym razem etykieta nie zawiodła.

Komentarz własny autora tej oceny (2010-12-02):
Zapomniałem dodać, że producent szuka importera w Polsce i takie wino warto importować.

Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania