Marius Delarche Bourgogne Aligote Blanc

Szczep: Chardonnay

Winnica: Domaine Marius Delarche

WWW: www.domainedelarche.fr

Apelacja: Burgogne Aligote

Region: Burgundia

Kraj: Francja

Kolor: wino białe

-

Data degustacji:
2008-10-11

Autor oceny:
mwi

Zbiory:
2006

Zgodność z typem:
Nie w moim typie

Jakość wina:
Dobre wino codzienne(76-79pt)

Porównanie jakości do ceny:
Trochę za drogie przy tej jakości

Kwasowość:
Zbyt kwaśne, zbyt wysoki poziom kwasowości

Cukier, słodycz:
Zbyt wytrawne, za mało słodkie

Garbniki, tanina:
Zbyt łagodne i delikatne, za mało garbników

Alkohol:
Zbyt słaby, zbyt niski poziom alkoholu

Typ bukietu i smaku:
Zbyt tradycyjny, francuski, ziemisty, podkreślający terroir

Intensywność bukietu i smaku:
Właściwa intensywność bukietu i smaku

Dojrzałość, czas leżakowania:
Właściwy czas na jego wypicie

Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Szczepy da się rozróżnić po głebszej analizie

Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Nie potrafię określić

Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
białe mięso gotowane lub w galarecie
skorupiaki, żabie udka, ryby surowe lub gotowane
dania pikantne, np. kuchni meksykańskiej, hinduskiej lub węgierskiej

Fascynacje związane z tym winem:
Nic

Co się w tym winie nie podobało:
Ogólna słabość wina (brak bukietu, smaku, długości, końcówki itd)
Bardzo duży dysonans między intensywnością bukietu i smaku
Ogólna niespójność (np. zbyt mocna tanina przy za słabym bukiecie)

Poztywne wyczuwane aromaty:
kokos
różne smaki ziół, korzeni i przypraw
czekolada

Przyczyny zakupu wina:
Piłem to wino na degustacji

Opisowa ocena wina:
Zapowiadało się rewelacyjnie. Niestety po spróbowaniu zapowiedzi i nadzieje się nie spełniły. Wystąpił bardzo duży dysonans nie tylko między intensywnością bukietu i smaku ale nawet między ich wskazaniami. Potwierdziło się, że słabe wina francuskie (w sensie z niższej półki) są po prostu słabe i nic się nie da z tym zrobić, tylko wypić bez żadnych ambicji na poczucie jakiś ciekawych zapachów czy smaków czy odczucie jakiś ciekawszych doznań.

Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania