brak
etykiety
Dutton Ranch Chardonnay Russian River Valley
Szczep
:
Chardonnay
Winnica:
Dutton Goldfield Winery
WWW:
www.duttongoldfield.com
Apelacja:
Russian River Valley
Region:
Kalifornia
Kraj:
USA
Kolor: wino białe
Informacje:
Kupaż win z winnic: Mill Station, Morelli Lane, Rued, Schwartz i Walker Hill. Fermentuje w beczkach dębowych a następnie dojrzewa 2 miesiące nad osadem (sur lie) w tych beczkach. Następnie dojrzewa jeszcze 10 miesięcy w czystych beczkach dębowych z francuskiego dębu (40% nowe beczki).
Dla tych co lubią whisky:
Dla tych co lubią rum:
Dla tych co lubią wina:
-
Data degustacji:
2009-01-18
Autor oceny:
mwi
Zbiory:
2006
Zgodność z typem:
Prawie w moim typie
Jakość wina:
Bardzo dobre wino (85-87pt)
Porównanie jakości do ceny:
Nie wiem ile kosztowało to wino
Kwasowość:
Zbyt kwaśne, zbyt wysoki poziom kwasowości
Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy
Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników
Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu
Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku
Intensywność bukietu i smaku:
Właściwa intensywność bukietu i smaku
Dojrzałość, czas leżakowania:
Właściwy czas na jego wypicie
Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Szczep lub szczepy są w tym winie bardzo wyraziste
Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Godzinę
Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
owoce morza, sushi
łagodne sery
grilowane ryby
łosoś wędzony
Fascynacje związane z tym winem:
Zapach lub bukiet trudny do opisania
Różnorodność zapachów, bogactwo bukietu
Co się w tym winie nie podobało:
Brak zarzutów do tego wina
Poztywne wyczuwane aromaty:
nieokreślone owoce cytrusowe
cytryna
jabłko
liczi
nieokreślony bukiet kwiatowy
różne smaki ziół, korzeni i przypraw
Przyczyny zakupu wina:
Piłem to wino u znajomych lub na przyjęciu
Opisowa ocena wina:
Białe wino podawane w restauracji Oceana do przystawek z owoców morza w czasie spotkania z klientami Oracle Retail. Doskonale dopasowane do krabów, małży, kawioru, carpaccio z łososia i kilku innych trudno rozpoznawalnych owowców morza. Nie w moim typie, ale warte spróbowania.
-
Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania