Errazuriz Max Reserva Cabernet Sauvignon
Szczep
:
Cabernet Sauvignon
Winnica:
Vina Errazuriz
WWW:
www.errazuriz.com
Apelacja:
Aconcagua Valley
Region:
Aconcagua
Kraj:
Chile
Kolor: wino czerwone
Dla tych co lubią whisky:
Dla tych co lubią rum:
Dla tych co lubią wina:
-
Data degustacji:
2012-03-23
Autor oceny:
mwi
Zbiory:
2009
Zgodność z typem:
Mój typ z plusem
Jakość wina:
Wino wysokiej jakości (88-94pt)
Porównanie jakości do ceny:
Cena adekwatna do jakości
Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości
Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy
Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników
Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu
Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku
Intensywność bukietu i smaku:
Właściwa intensywność bukietu i smaku
Dojrzałość, czas leżakowania:
Dojrzałe, choć mogłoby jeszcze poleżeć
Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Szczep lub szczepy są w tym winie bardzo wyraziste
Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Godzinę
Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
pieczone mięso
dojrzałe sery
steki i dania duszone z bogato doprawionymi sosami
wieprzowina grilowana
potrawy z dzikiego ptactwa
baranina duszona lub grilowana
dziczyzna
Fascynacje związane z tym winem:
Różnorodność zapachów, bogactwo bukietu
Intensywność konkretnego zapachu lub bukietu
Różnorodność smaków
Intensywność konkretnego odczucia smakowego lub całej gamy smaków
Ciekawa tanina (jakby nie dębowa)
Wrażenie słońca zamkniętego w butelce
Bogata końcówka (odczucia po przełknięciu wina)
Co się w tym winie nie podobało:
Brak zarzutów do tego wina
Poztywne wyczuwane aromaty:
nieokreślone owoce leśne
czarne porzeczki
jeżyna
czekolada
goździki
wanilia
dym
Przyczyny zakupu wina:
Piłem to wino na degustacji
Opisowa ocena wina:
Kolejne wino z austriackiej degustacji komentowanej, które miało nas nauczyć jak rozpoznawać wina w ciemno wraz ze wszystkimi jego aspektami. Ciekawe, chyba najgęstsze z całej trójki bazującej na szczepie Cabernet Sauvignon (tu z niewielką domieszką Carmenere) i najbardziej słoneczne. Wszystkie otwierały się w kieliszku ponad godzinę i to dla tego wina właściwy czas przed wypiciem.
-
Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania