Estacion Shiraz

Grono: Shiraz

Winnica: Vina y Bodega Estampa

WWW: www.estacionwines.com

Region: Colchagua Valley

Kraj: Chile

Kolor: wino czerwone

-

Data degustacji:
2008-09-03

Autor oceny:
mwi

Zbiory:
2007

Zgodność z typem:
Prawie w moim typie

Jakość wina:
Dobre wino codzienne(76-79pt)

Porównanie jakości do ceny:
Atrakcyjny stosunek jakości do ceny

Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości

Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy

Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników

Alkohol:
Zbyt mocny, zbyt wysoki poziom alkoholu

Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku

Intensywność bukietu i smaku:
Właściwa intensywność bukietu i smaku

Dojrzałość, czas leżakowania:
Właściwy czas na jego wypicie

Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Szczepy da się rozróżnić po głebszej analizie

Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Kilkanaście minut

Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
kurczak w potrawce
kaczka z pomarańczami lub innymi owocami
białe mięso duszone w delikatnym sosie

Fascynacje związane z tym winem:
Różnorodność zapachów, bogactwo bukietu
Wrażenie słońca zamkniętego w butelce
Indywidualne piętno producenta

Co się w tym winie nie podobało:
Brak zarzutów do tego wina

Poztywne wyczuwane aromaty:
nieokreślone czarne owoce
czerwona porzeczka
konfitura owocowa

Przyczyny zakupu wina:
Fascynacja innym winem tego producenta

Opisowa ocena wina:
Wino absolutnie inne niż Estacion Cabernet Sauvignon i mocno odbiegające od tego, do czego przyzwyczaiłem się w Bodega Estampa. Generalnie Estampa to wina bardzo francuskie, bez nachalnych owocowych smaków. Tu nie dość że podejście bardziej słoneczne niż ziemiste to jeszcze wino jest bardzo alkoholowe, tak jakby miało znacznie więcej procentów niż napisane na etykiecie 14.5. Alkohol, zazwyczaj będący wzmacniaczem smaku tu go raczej zabija. Poza tym wino bardzo poprawne o dobrym stosunku ceny do jakości.

Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania