Crios de Susana Balbo Syrah Bonarda

Grono: Bonarda, Shiraz

Winnica: Dominio del Plata Winery

WWW: www.dominiodelplata.com.ar

Region: Mendoza

Kraj: Argentyna

Kolor: wino czerwone

-

Data degustacji:
2009-01-08

Autor oceny:
mwi

Zbiory:
2006

Zgodność z typem:
Wino w moim typie

Jakość wina:
Bardzo dobre wino (85-87pt)

Porównanie jakości do ceny:
Cena adekwatna do jakości

Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości

Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy

Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników

Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu

Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku

Intensywność bukietu i smaku:
Właściwa intensywność bukietu i smaku

Dojrzałość, czas leżakowania:
Właściwy czas na jego wypicie

Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Łatwo się pomylić. Szczepy bardzo słabo, bądź wogóle niewyczuwalne

Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Godzinę

Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
pasztety
grzyby smażone lub duszone
pieczone mięso
dojrzałe sery
białe mięso duszone w delikatnym sosie

Fascynacje związane z tym winem:
Harmonia bukietu pierwszego i drugiego nosa oraz końcówki
Bogata końcówka (odczucia po przełknięciu wina)
Różnorodność zapachów, bogactwo bukietu
Intensywność konkretnego zapachu lub bukietu
Różnorodność smaków

Co się w tym winie nie podobało:
Brak zarzutów do tego wina

Poztywne wyczuwane aromaty:
nieokreślone owoce leśne
czarne jagody
poziomka

Przyczyny zakupu wina:
Rzadko spotykane połączenie szczepów

Opisowa ocena wina:
Pierwsze wino kupione w Winerii, w Złotych Tarasach. Kupione dla połączenia szczepów Bonarda i Shiraz. Sama Bonarda, jako szczap typowo Argentyński nie jest moim ulubionym smakiem. Niestety zazwyczaj kojarzy mi się z aronią i trupim smakiem. Tu wino absolutnie inne. Pierwszy nos to bukiet poziomkowo - czarbnojagodowy niemal jakby był sztucznie z perfum stworzony. Później ten zapach odpuszcza, ale wrażenia pozostają. Po pełnym otworzeniu się wina smak i bukiet migruje w kierunku klasycznego niezłego wina nowoświatowego, ale bez możliwości zachwycania się. Jedynie końcówka i to najwcześniej po kilkunastu sekundach daje znak swoim poziomkowym smakiem.

Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania