Barkan Classic Cabernet Sauvignon

Grono: Cabernet Sauvignon

Winnica: Barkan Winery

WWW: www.barkan-winery.com

Region: Galilea

Kraj: Izrael

Kolor: wino czerwone

Informacje: Dojrzewa 6 miesięcy w obecności wiórów dębowych.

-

Data degustacji:
2010-08-28

Autor oceny:
mwi

Zbiory:
2008

Zgodność z typem:
Wino w moim typie

Jakość wina:
Bardzo dobre wino (85-87pt)

Porównanie jakości do ceny:
Trochę za drogie przy tej jakości

Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości

Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy

Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników

Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu

Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku

Intensywność bukietu i smaku:
Właściwa intensywność bukietu i smaku

Dojrzałość, czas leżakowania:
Dojrzałe, choć mogłoby jeszcze poleżeć

Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Szczepy da się rozróżnić po głebszej analizie

Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Kilka godzin

Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
steki i dania duszone z bogato doprawionymi sosami

Fascynacje związane z tym winem:
Nie potrafię określić przyczyny fascynacji

Co się w tym winie nie podobało:
Brak zarzutów do tego wina

Poztywne wyczuwane aromaty:
nieokreślone czerwone jagody
nieokreślone czarne owoce

Przyczyny zakupu wina:
Fascynacja innym winem tego producenta

Opisowa ocena wina:
Kupiłem to wino w ciemno zafascynowany innymi winami Barkan. Jednak wersja Classic okazała się trochę za zwyczajna, zwłaszcza w perspektywie pieniędzy zapłaconych za nią. Może nie otworzyła się właściwie, może warunki były niedobre, a może większą uwagę zwracałem na okoliczności i nawet Petrus by mnie nie zachwycił?

Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania