Grono
:
Cabernet Sauvignon
Winnica:
Barkan Winery
WWW:
www.barkan-winery.com
Region:
Galilea
Kraj:
Izrael
Kolor: wino czerwone
Informacje:
Dojrzewa 6 miesięcy w obecności wiórów dębowych.
Dla tych co lubią whisky:
Dla tych co lubią rum:
Dla tych co lubią wina:
Data degustacji:
2010-08-28
Autor oceny:
mwi
Zbiory:
2008
Zgodność z typem:
Wino w moim typie
Jakość wina:
Bardzo dobre wino (85-87pt)
Porównanie jakości do ceny:
Trochę za drogie przy tej jakości
Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości
Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy
Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników
Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu
Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku
Intensywność bukietu i smaku:
Właściwa intensywność bukietu i smaku
Dojrzałość, czas leżakowania:
Dojrzałe, choć mogłoby jeszcze poleżeć
Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Szczepy da się rozróżnić po głebszej analizie
Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Kilka godzin
Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
steki i dania duszone z bogato doprawionymi sosami
Fascynacje związane z tym winem:
Nie potrafię określić przyczyny fascynacji
Co się w tym winie nie podobało:
Brak zarzutów do tego wina
Poztywne wyczuwane aromaty:
nieokreślone czerwone jagody
nieokreślone czarne owoce
Przyczyny zakupu wina:
Fascynacja innym winem tego producenta
Opisowa ocena wina:
Kupiłem to wino w ciemno zafascynowany innymi winami Barkan. Jednak wersja Classic okazała się trochę za zwyczajna, zwłaszcza w perspektywie pieniędzy zapłaconych za nią. Może nie otworzyła się właściwie, może warunki były niedobre, a może większą uwagę zwracałem na okoliczności i nawet Petrus by mnie nie zachwycił?
Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania