Cremant De Bourgogne

Grono: Pinot Noir, Chardonnay

Winnica: Bouchard Aine and Fils

WWW: www.bouchard-aine.fr

Apelacja: AC Cremant de Bourgogne

Region: Burgundia

Kraj: Francja

Kolor: wino białe

-

Data degustacji:
2009-02-14

Autor oceny:
mwi

Zbiory:
Nie da się określić (np. nie było na etykiecie)

Zgodność z typem:
Wino w moim typie

Jakość wina:
Bardzo dobre wino (85-87pt)

Porównanie jakości do ceny:
Nie wiem ile kosztowało to wino

Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości

Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy

Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników

Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu

Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku

Intensywność bukietu i smaku:
Właściwa intensywność bukietu i smaku

Dojrzałość, czas leżakowania:
Właściwy czas na jego wypicie

Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Szczepy da się rozróżnić po głebszej analizie

Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Gotowe do spożycia zaraz po otwarciu

Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
Uważam, że to wino należy wypić samodzielnie
owoce, sałatki owocowe

Fascynacje związane z tym winem:
Cecha lub cechy spoza tej listy
Zapach lub bukiet trudny do opisania
Smak (np. smak jakiegoś konkretnego owocu)
Ogólna harmonia lub nienachalne bogactwo wszystkich cech

Co się w tym winie nie podobało:
Brak zarzutów do tego wina

Poztywne wyczuwane aromaty:
nieokreślone białe/jasne jagody

Przyczyny zakupu wina:
Piłem to wino na degustacji

Opisowa ocena wina:
Cremant to wino musujące wytwarzane we Francji metodą tradycyjną. Poza miejscem wytwarzania (200 km na południe od Szampanii) niczym nie różni się od Szampana. Ale te 200 km to trochę cieplejszy klimat oraz inna ziemia. Efektem jest słodsze i mocniej wyposażone w bąbelki wino musujące. I dla mnie, wychowanego dawno temu na prawdziwych sowickich szampanach (a nie teraz sprzedawanych perfumach z bąbelkami) to jest właśnie smak, który powinno mieć wino musujące.

Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania