---

Vina Maipo Reserva Carmenere

Grono: Carmenere

Winnica: Vina Maipo

WWW: www.vinamaipo.com

Apelacja: Rapel Valley

Region: Central Valley

Kraj: Chile

Kolor: wino czerwone

Informacje: Dojrzewa w beczkach dębowych i kadziach stalowych. Według producenta najlepiej komponuje się z potrawami z makaronem, chudym czerwonym mięsem, grilowanymi żeberkami wieprzowymi i dojrzałymi serami.

-

Data degustacji:
2011-01-07

Autor oceny:
byzrok

Zbiory:
2008

Zgodność z typem:
Mój typ z plusem

Jakość wina:
Bardzo dobre wino (85-87pt)

Porównanie jakości do ceny:
Cena adekwatna do jakości

Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości

Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy

Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników

Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu

Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku

Intensywność bukietu i smaku:
Bardzo wyraziste, ale bez przesady

Dojrzałość, czas leżakowania:
Dojrzałe, choć mogłoby jeszcze poleżeć

Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Jeszcze nie potrafię określić tak subtelnych kwestii

Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Godzinę

Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
czerwone mięso gotowane
pieczone mięso
dojrzałe sery

Fascynacje związane z tym winem:
Ogólna harmonia lub nienachalne bogactwo wszystkich cech

Co się w tym winie nie podobało:
Brak zarzutów do tego wina

Poztywne wyczuwane aromaty:
nieokreślone czerwone jagody
figa
śliwka
trawa
czekolada
wanilia

Przyczyny zakupu wina:
Wino z mojego ulubionego szczepu
Wygląd etykiety (np. atrakcyjna graficznie)

Opisowa ocena wina:
Harmonijne i zrównoważone,dobre na lepsze okazje

Poprzednia ocena:

Vina Maipo Reserva Carmenere

Grono: Carmenere

Winnica: Vina Maipo

WWW: www.vinamaipo.com

Apelacja: Rapel Valley

Region: Central Valley

Kraj: Chile

Kolor: wino czerwone

Informacje: Dojrzewa w beczkach dębowych i kadziach stalowych. Według producenta najlepiej komponuje się z potrawami z makaronem, chudym czerwonym mięsem, grilowanymi żeberkami wieprzowymi i dojrzałymi serami.

-

Data degustacji:
2009-07-08

Autor oceny:
mwi

Zbiory:
2008

Zgodność z typem:
Mój typ z plusem

Jakość wina:
Bardzo dobre wino (85-87pt)

Porównanie jakości do ceny:
Atrakcyjny stosunek jakości do ceny

Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości

Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy

Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników

Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu

Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku

Intensywność bukietu i smaku:
Bardzo wyraziste, ale bez przesady

Dojrzałość, czas leżakowania:
Zbyt surowe, za mało dojrzałe, powinno jeszcze poleżeć w beczce lub butelce

Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Szczep lub szczepy są w tym winie bardzo wyraziste

Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Wymaga dekantacji

Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
steki i dania duszone z bogato doprawionymi sosami

Fascynacje związane z tym winem:
Różnorodność zapachów, bogactwo bukietu
Intensywność konkretnego zapachu lub bukietu
Intensywność konkretnego odczucia smakowego lub całej gamy smaków
Długość (smak wina odczuwalny do końca przełyku)
Bogata końcówka (odczucia po przełknięciu wina)

Co się w tym winie nie podobało:
Brak zarzutów do tego wina

Poztywne wyczuwane aromaty:
malina
dąb
cynamon
goździki
wanilia

Przyczyny zakupu wina:
Piłem to wino na degustacji

Opisowa ocena wina:
Pozornie zbyt młode wino na degustację stąd sugestia dekantacji. Możliwe, że po kilku latach nie będzie ona potrzebna. Z drugiej strony porównanie do rocznika 2006, który oceniałem niemal dokładnie rok temu pokazuje, że albo ten typ wina szybko staje się przeciętne, albo ten rocznik jest rewelacyjny. Nie wiem jak było w poprzednim roczniku, ale 2008 zawiera niewielki dodatek Cabernet Sauvignon, który według mnie bardzo uszlachetnia ten alkohol. Generalnie to wino wywarło na mnie bardzo pozytywne wrażenie. Szkoda, że nie mogłem porównać go z winem Carmenere Gran Devocion. Szkoda, bo ta butelka konkurowała u mnie o prymat najlepszego trunku na degustacji win od Vina Maipo w Revelo.

Komentarz własny autora tej oceny (2011-01-03):
Wino dobre, ale już nie wybitne. Swój najlepszy okres chyba jednak ma za sobą, albo moje przekonanie, że to wino będzie nabierać ciekawych cech przez kilka lat było błędne. To wino, a konkretnie ta butelka raczej nie byłaby już lepsza, bez względu na upływ czasu.

Poprzednia ocena:

Vina Maipo Reserva Carmenere

Grono: Carmenere

Winnica: Vina Maipo

WWW: www.vinamaipo.com

Apelacja: Rapel Valley

Region: Central Valley

Kraj: Chile

Kolor: wino czerwone

Informacje: Dojrzewa w beczkach dębowych i kadziach stalowych. Według producenta najlepiej komponuje się z potrawami z makaronem, chudym czerwonym mięsem, grilowanymi żeberkami wieprzowymi i dojrzałymi serami.

-

Data degustacji:
2008-05-20

Autor oceny:
mwi

Zbiory:
2006

Zgodność z typem:
Wino w moim typie

Jakość wina:
Zupełnie dobre wino (80-84pt)

Porównanie jakości do ceny:
Atrakcyjny stosunek jakości do ceny

Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości

Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy

Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników

Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu

Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku

Intensywność bukietu i smaku:
Właściwa intensywność bukietu i smaku

Dojrzałość, czas leżakowania:
Właściwy czas na jego wypicie

Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Szczep lub szczepy są w tym winie bardzo wyraziste

Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Kilkanaście minut

Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
steki i dania duszone z bogato doprawionymi sosami
wieprzowina grilowana
potrawy z dzikiego ptactwa

Fascynacje związane z tym winem:
Ogólna harmonia lub nienachalne bogactwo wszystkich cech
Różnorodność smaków
Harmonia bukietu pierwszego i drugiego nosa oraz końcówki

Co się w tym winie nie podobało:
Brak zarzutów do tego wina

Poztywne wyczuwane aromaty:
aronia
czarny bez

Przyczyny zakupu wina:
Wygląd etykiety (np. atrakcyjna graficznie)

Opisowa ocena wina:
Wspaniałę wino do wypicia na większe okazje niż zwykły obiad. Gęste klasyczne Carmenere. Czuć dojrzewanie w beczce, ale bez przesadnej dębowej taniny. Niesamowita i przyciągająca swoim wyglądem etykieta. Delikatna a jednocześnie bardzo nowoczesna graficznie. Prawdziwe dzieło sztuki.

-

Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania