Vina Maipo Reserva Carmenere
Grono
:
Carmenere
Winnica:
Vina Maipo
WWW:
www.vinamaipo.com
Apelacja:
Rapel Valley
Region:
Central Valley
Państwo:
Chile
Kolor: wino czerwone
Informacje:
Dojrzewa w beczkach dębowych i kadziach stalowych. Według producenta najlepiej komponuje się z potrawami z makaronem, chudym czerwonym mięsem, grilowanymi żeberkami wieprzowymi i dojrzałymi serami.
Dla tych co lubią whisky:
Dla tych co lubią rum:
Dla tych co lubią wina:
-
Data degustacji:
2011-01-07
Autor oceny:
byzrok
Zbiory:
2008
Zgodność z typem:
Mój typ z plusem
Jakość wina:
Bardzo dobre wino (85-87pt)
Porównanie jakości do ceny:
Cena adekwatna do jakości
Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości
Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy
Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników
Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu
Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku
Intensywność bukietu i smaku:
Bardzo wyraziste, ale bez przesady
Dojrzałość, czas leżakowania:
Dojrzałe, choć mogłoby jeszcze poleżeć
Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Jeszcze nie potrafię określić tak subtelnych kwestii
Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Godzinę
Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
czerwone mięso gotowane
pieczone mięso
dojrzałe sery
Fascynacje związane z tym winem:
Ogólna harmonia lub nienachalne bogactwo wszystkich cech
Co się w tym winie nie podobało:
Brak zarzutów do tego wina
Poztywne wyczuwane aromaty:
nieokreślone czerwone jagody
figa
śliwka
trawa
czekolada
wanilia
Przyczyny zakupu wina:
Wino z mojego ulubionego szczepu
Wygląd etykiety (np. atrakcyjna graficznie)
Opisowa ocena wina:
Harmonijne i zrównoważone,dobre na lepsze okazje
Poprzednia ocena:
Vina Maipo Reserva Carmenere
Data degustacji:
2009-07-08
Autor oceny:
mwi
Zbiory:
2008
Zgodność z typem:
Mój typ z plusem
Jakość wina:
Bardzo dobre wino (85-87pt)
Porównanie jakości do ceny:
Atrakcyjny stosunek jakości do ceny
Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości
Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy
Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników
Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu
Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku
Intensywność bukietu i smaku:
Bardzo wyraziste, ale bez przesady
Dojrzałość, czas leżakowania:
Zbyt surowe, za mało dojrzałe, powinno jeszcze poleżeć w beczce lub butelce
Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Szczep lub szczepy są w tym winie bardzo wyraziste
Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Wymaga dekantacji
Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
steki i dania duszone z bogato doprawionymi sosami
Fascynacje związane z tym winem:
Różnorodność zapachów, bogactwo bukietu
Intensywność konkretnego zapachu lub bukietu
Intensywność konkretnego odczucia smakowego lub całej gamy smaków
Długość (smak wina odczuwalny do końca przełyku)
Bogata końcówka (odczucia po przełknięciu wina)
Co się w tym winie nie podobało:
Brak zarzutów do tego wina
Poztywne wyczuwane aromaty:
malina
dąb
cynamon
goździki
wanilia
Przyczyny zakupu wina:
Piłem to wino na degustacji
Opisowa ocena wina:
Pozornie zbyt młode wino na degustację stąd sugestia dekantacji. Możliwe, że po kilku latach nie będzie ona potrzebna. Z drugiej strony porównanie do rocznika 2006, który oceniałem niemal dokładnie rok temu pokazuje, że albo ten typ wina szybko staje się przeciętne, albo ten rocznik jest rewelacyjny. Nie wiem jak było w poprzednim roczniku, ale 2008 zawiera niewielki dodatek Cabernet Sauvignon, który według mnie bardzo uszlachetnia ten alkohol. Generalnie to wino wywarło na mnie bardzo pozytywne wrażenie. Szkoda, że nie mogłem porównać go z winem Carmenere Gran Devocion. Szkoda, bo ta butelka konkurowała u mnie o prymat najlepszego trunku na degustacji win od Vina Maipo w Revelo.
Komentarz własny autora tej oceny (2011-01-03):
Pozornie zbyt młode wino na degustację stąd sugestia dekantacji. Możliwe, że po kilku latach nie będzie ona potrzebna. Z drugiej strony porównanie do rocznika 2006, który oceniałem niemal dokładnie rok temu pokazuje, że albo ten typ wina szybko staje się przeciętne, albo ten rocznik jest rewelacyjny. Nie wiem jak było w poprzednim roczniku, ale 2008 zawiera niewielki dodatek Cabernet Sauvignon, który według mnie bardzo uszlachetnia ten alkohol. Generalnie to wino wywarło na mnie bardzo pozytywne wrażenie. Szkoda, że nie mogłem porównać go z winem Carmenere Gran Devocion. Szkoda, bo ta butelka konkurowała u mnie o prymat najlepszego trunku na degustacji win od Vina Maipo w Revelo.
Poprzednia ocena:
Vina Maipo Reserva Carmenere
Data degustacji:
2008-05-20
Autor oceny:
mwi
Zbiory:
2006
Zgodność z typem:
Wino w moim typie
Jakość wina:
Zupełnie dobre wino (80-84pt)
Porównanie jakości do ceny:
Atrakcyjny stosunek jakości do ceny
Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości
Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy
Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników
Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu
Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku
Intensywność bukietu i smaku:
Właściwa intensywność bukietu i smaku
Dojrzałość, czas leżakowania:
Właściwy czas na jego wypicie
Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Szczep lub szczepy są w tym winie bardzo wyraziste
Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Kilkanaście minut
Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
steki i dania duszone z bogato doprawionymi sosami
wieprzowina grilowana
potrawy z dzikiego ptactwa
Fascynacje związane z tym winem:
Różnorodność smaków
Harmonia bukietu pierwszego i drugiego nosa oraz końcówki
Ogólna harmonia lub nienachalne bogactwo wszystkich cech
Co się w tym winie nie podobało:
Brak zarzutów do tego wina
Poztywne wyczuwane aromaty:
aronia
czarny bez
Przyczyny zakupu wina:
Wygląd etykiety (np. atrakcyjna graficznie)
Opisowa ocena wina:
Wspaniałę wino do wypicia na większe okazje niż zwykły obiad. Gęste klasyczne Carmenere. Czuć dojrzewanie w beczce, ale bez przesadnej dębowej taniny. Niesamowita i przyciągająca swoim wyglądem etykieta. Delikatna a jednocześnie bardzo nowoczesna graficznie. Prawdziwe dzieło sztuki.
-
Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania