---

Barolo Giacomo Fenocchio

Grono : Nebbiolo

Winnica: Azienda Agricola Giacomo Fenocchio

WWW: www.giacomofenocchio.com

Apelacja: Barolo DOCG

Region: Piemont

Państwo: Włochy

Kolor: wino czerwone

Dla tych co lubią whisky:

Dla tych co lubią rum:

Dla tych co lubią wina:

-

Data degustacji:
2009-11-19

Autor oceny:
mwi

Rocznik:
2005

Zgodność z typem:
Nie w moim typie

Jakość wina:
Zupełnie dobre wino (80-84pt)

Porównanie jakości do ceny:
Nie wiem ile kosztowało to wino

Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości

Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy

Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników

Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu

Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku

Intensywność bukietu i smaku:
Właściwa intensywność bukietu i smaku

Dojrzałość, czas leżakowania:
Zbyt surowe, za mało dojrzałe, powinno jeszcze poleżeć w beczce lub butelce

Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Zbyt rzadko spotykany szczep (kupaż rzadkich szczepów), brak możliwości porównania

Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Kilka godzin

Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
steki i dania duszone z bogato doprawionymi sosami

Fascynacje związane z tym winem:
Nie potrafię określić przyczyny fascynacji

Co się w tym winie nie podobało:
Dziwna cierpkość (jakby z niedojrzałych owoców)
Niemiły wpływ taniny lub garbników
Gorzkie posmaki

Poztywne wyczuwane aromaty:
agrest
śliwka

Przyczyny zakupu wina:
Piłem to wino na degustacji

Opisowa ocena wina:
Pierwszy wpis po EnoExpo 2009 - bardzo dużo win włoskich i sporo win spoza mojego gustu smakowego. Tak ja to wino. Bardzo przypominało kupaż Pinot Noir i Gamay. Jasne, z charakterystyczną dla Pinot nietypową taniną. Jednak nie takie kwasowe. Za to goryczki było w nim za dużo. Wino ewidentnie powinno jeszcze poleżeć. Może dla miłośnika Barolo będzie ciekawe. Dla mnie nie.

-

Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania