Cloof Cellar Blend
Szczep
:
Pinotage, Tinta Barroca, Shiraz, Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Cinsault
Winnica:
Cloof Wine Estate
WWW:
www.cloof.co.za
Region:
Darling
Kraj:
RPA
Kolor: wino czerwone
Informacje:
Wino autorskie fermentujące najpeirw fermentacją malolaktową w kadziach nierdzewnych a następnie dojrzewające przez 12 miesięcy w małych beczkach z dębu francuskiego (co czwarta nowa beczka). W niektórych latach ograniczano liczbę szczpów tworzących to wino.
Dla tych co lubią whisky:
Dla tych co lubią rum:
Dla tych co lubią wina:
-
Data degustacji:
2008-07-04
Autor oceny:
mwi
Zbiory:
2004
Zgodność z typem:
Mój typ z plusem
Jakość wina:
Wino wysokiej jakości (88-94pt)
Porównanie jakości do ceny:
Atrakcyjny stosunek jakości do ceny
Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości
Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy
Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników
Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu
Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku
Intensywność bukietu i smaku:
Bardzo wyraziste, ale bez przesady
Dojrzałość, czas leżakowania:
Właściwy czas na jego wypicie
Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Szczep nieokreślony, ocena niemożliwa
Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Kilka godzin
Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
makarony z sosem na bazie pomidorów
grzyby smażone lub duszone
kurczak w potrawce
kaczka z pomarańczami lub innymi owocami
białe mięso duszone w delikatnym sosie
Fascynacje związane z tym winem:
Różnorodność smaków
Harmonia bukietu pierwszego i drugiego nosa oraz końcówki
Długość (smak wina odczuwalny do końca przełyku)
Bogata końcówka (odczucia po przełknięciu wina)
Bardzo długo trwająca końcówka
Ogólna harmonia lub nienachalne bogactwo wszystkich cech
Co się w tym winie nie podobało:
Brak zarzutów do tego wina
Poztywne wyczuwane aromaty:
nieokreślone czerwone jagody
borówka
Przyczyny zakupu wina:
Polecenie zaufanego sprzedawcy
Opisowa ocena wina:
Niesamowity kupaż 7 szczepów w tym jednego rzadko spotykanego w RPA (Cabernet Franc) i jednego regionalnego, ale z Portugali. Do tego dziwna etykieta, ale bardzo ładna.
-
Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania