Kumala Chardonnay Semillon

Szczep: Chardonnay, Semillon

Winnica: Kumala Wines

WWW: www.kumala.co.za

Region: Western Cape

Kraj: RPA

Kolor: wino białe

-

Data oceny:
2008-12-24 23:11

Autor oceny:
mwi

Rocznik:
2007

Zgodność z typem:
Wino w moim typie

Jakość wina:
Zupełnie dobre wino (80-84pt)

Porównanie jakości do ceny:
Cena adekwatna do jakości

Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości

Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy

Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników

Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu

Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku

Intensywność bukietu i smaku:
Właściwa intensywność bukietu i smaku

Dojrzałość, czas leżakowania:
Właściwy czas na jego wypicie

Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Smak zupełnie niezgodny ze szczepem z którego powstało wino

Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Kilkanaście minut

Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
białe mięso gotowane lub w galarecie
szparagi
pasztety
grilowane ryby

Fascynacje związane z tym winem:
Różnorodność zapachów, bogactwo bukietu
Różnorodność smaków
Indywidualne piętno producenta

Co się w tym winie nie podobało:
Brak zarzutów do tego wina

Poztywne wyczuwane aromaty:
jabłko
winogrona
mięta
pieprz

Przyczyny zakupu wina:
Był to zakup zupełnie nieprzemyślany (przypadkowy)

Opisowa ocena wina:
Wybór na wigilię absolutnie przypadkowy. Jak to człowiek, który generalnie nie pija białego wina i go nie lubi. A tu proszę bardzo, trafiony niemal w punkt. Nie wiem, czy idealnie posujący do potraw, ale doskonały do wypicia samodzielnie, jako wino między potrawami. Generalnie daleko mu do czerwonego, ale jak na białe to rewelacja. Mam przy tym wrażenie, że białę jest lepszej jakości niż czerwone z tej samej serii. Co ciekawe w USA te wina są sprzedawane jako jednoszczepowe. Ciekaw jestem, czy jest to kwestia zgodności z normą (jest to to samo wino, tylko u nas trzeba wykazać oba szczepy a w USA wystarczy najsilniejszy czy jednak są to różne wina.

Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania