---

Baron Philippe de Rothschild Escudo Rojo

Winorośl : Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah, Carmenere, Merlot

Winnica: Baron Philippe de Rothschild

WWW: www.bpdr.com

Apelacja: Maipo Valley

Region: Central Valley

Kraj: Chile

Kolor: wino czerwone

Informacje: Wino produkowane ze szczepów Cabernet Sauvignon i Cabernet Franc. W zależności od rocznika kupaż uzupełniany niewielkimi ilościami Shiraz, Merlot i Carmenere. Według różnych źródeł rocznik 2005 zawiera poza podstawowymi gronami Carmenere i Syrah, 2004 Merlot, a 2002 Carmenere. Wino dojrzewa 12 miesięcy w beczkach z francuskiego dębu.

Dla tych co lubią whisky:

Dla tych co lubią rum:

Dla tych co lubią wina:

-

Data degustacji:
2008-07-17

Autor oceny:
prokurator

Rocznik:
2004

Zgodność z typem:
Wino w moim typie

Jakość wina:
Bardzo dobre wino (85-87pt)

Porównanie jakości do ceny:
Trochę za drogie przy tej jakości

Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości

Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy

Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników

Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu

Typ bukietu i smaku:
Zbyt tradycyjny, francuski, ziemisty, podkreślający terroir

Intensywność bukietu i smaku:
Właściwa intensywność bukietu i smaku

Dojrzałość, czas leżakowania:
Dojrzałe, czuć całą głębię długiego leżakowania

Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Szczepy da się rozróżnić po głebszej analizie

Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Kilkanaście minut

Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
makarony z sosem na bazie pomidorów
kaczka z pomarańczami lub innymi owocami
steki i dania duszone z bogato doprawionymi sosami
potrawy z dzikiego ptactwa

Fascynacje związane z tym winem:
Różnorodność zapachów, bogactwo bukietu
Różnorodność smaków
Bardzo długo trwająca końcówka
Ogólna harmonia lub nienachalne bogactwo wszystkich cech

Co się w tym winie nie podobało:
Brak zarzutów do tego wina

Poztywne wyczuwane aromaty:
czarne porzeczki
papryka
śliwka

Przyczyny zakupu wina:
Polecenie przypadkowego sprzedawcy
Ciekawe połączenie szczepów (np. z różnych winnic)

Opisowa ocena wina:
Głęboka suknia, nos początkowo ziemisty, potem wiśnia, kakao, zielona papryka, nie czuć alkoholu, choć może odrobina soku z kwaszonych ogórków w nosie. Usta dość bogate, bardzo przyjemne, owocowo-kakaowo-czekoladowe, wino wypełnia usta długa końcówka, smakowite!

Poprzednia ocena:

Baron Philippe de Rothschild Escudo Rojo

Data degustacji:
2008-02-05

Autor oceny:
mwi

Rocznik:
2003

Zgodność z typem:
Wino w moim typie

Jakość wina:
Bardzo dobre wino (85-87pt)

Porównanie jakości do ceny:
Trochę za drogie przy tej jakości

Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości

Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy

Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników

Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu

Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku

Intensywność bukietu i smaku:
Właściwa intensywność bukietu i smaku

Dojrzałość, czas leżakowania:
Właściwy czas na jego wypicie

Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Łatwo się pomylić. Szczepy bardzo słabo, bądź wogóle niewyczuwalne

Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Kilkanaście minut

Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
łagodne sery

Fascynacje związane z tym winem:
Różnorodność smaków
Wrażenie słońca zamkniętego w butelce

Co się w tym winie nie podobało:
Słaba końcówka (słabe lub krótkotrwałe odczucia po przełknięciu wina)

Poztywne wyczuwane aromaty:
czarne jagody
czarny bez
jeżyna

Przyczyny zakupu wina:
Dostałem to wino w prezencie

Opisowa ocena wina:
Jak na tego producenta i taką cenę oczekiwałem czegoś znacznie lepszego

-

Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania