Clos Mont Blanc Syrah Premium

Winorośl: Shiraz

Winnica: Bodega Concavins

WWW: www.closmontblanc.com

Apelacja: Denominacio d`Origen Conca de Barbera

Region: Katalonia

Kraj: Hiszpania

Kolor: wino czerwone

Informacje: Wino dojrzewa przez rok w beczkach dębowych. 25% wina dojrzewa w dębie francuskim, reszta w amerykańskim.

-

Data degustacji:
2010-02-21

Autor oceny:
mwi

Rocznik:
2006

Zgodność z typem:
Wino w moim typie

Jakość wina:
Wino wysokiej jakości (88-94pt)

Porównanie jakości do ceny:
Atrakcyjny stosunek jakości do ceny

Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości

Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy

Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników

Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu

Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku

Intensywność bukietu i smaku:
Właściwa intensywność bukietu i smaku

Dojrzałość, czas leżakowania:
Dojrzałe, choć mogłoby jeszcze poleżeć

Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Szczep lub szczepy są w tym winie bardzo wyraziste

Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Wymaga dekantacji

Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
dojrzałe sery
steki i dania duszone z bogato doprawionymi sosami
wieprzowina grilowana

Fascynacje związane z tym winem:
Różnorodność zapachów, bogactwo bukietu
Ciekawa tanina (jakby nie dębowa)
Harmonia bukietu pierwszego i drugiego nosa oraz końcówki
Indywidualne piętno producenta

Co się w tym winie nie podobało:
Brak zarzutów do tego wina

Poztywne wyczuwane aromaty:
nieokreślone owoce leśne
czarny bez
morwa
pieprz

Przyczyny zakupu wina:
Piłem to wino u znajomych lub na przyjęciu

Opisowa ocena wina:
Niesamowite Shiraz, trochę za młode do wypicia. Powinno poczekać przynajmniej rok, dwa lub (jeśli ma być wypite w ciągu kilku miesięcy) powinno być zdekantowane i odczekać godzinę czy dwie w karafce. Charakterystyczne smaki tego szczepu, bardzo intensywne jak na hiszpańskie wino. Typowy przykład uwzględnienia istnienia nowego świata i jego intensywnych win w ramach hiszpańskiej produkcji. Czuć trochę dębu, który ma potencjał rozwinięcia się w bardzo delikatną wanilię, ale dopiero za kilka lat. Sądzę, że ta butelka bez problemów mogłaby być przechowywana jeszcze 5 lat.

Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania