Saint Clair Marlborough Merlot

Szczep: Merlot

Winnica: Saint Clair Estate Wines

WWW: www.saintclair.co.nz

Region: Marlborough

Kraj: Nowa Zelandia

Kolor: wino czerwone

Informacje: Dojrzewa 12 miesięcy w beczkach dębowych (połowa beczek to nowe beczki).

-

Data oceny:
2008-06-05 22:20

Autor oceny:
mwi

Rocznik:
2006

Zgodność z typem:
Prawie w moim typie

Jakość wina:
Zupełnie dobre wino (80-84pt)

Porównanie jakości do ceny:
Trochę za drogie przy tej jakości

Kwasowość:
Zbyt kwaśne, zbyt wysoki poziom kwasowości

Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy

Garbniki, tanina:
Zbyt dębowe, ściągające, taninowe, za dużo goryczki

Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu

Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku

Intensywność bukietu i smaku:
Właściwa intensywność bukietu i smaku

Dojrzałość, czas leżakowania:
Zbyt surowe, za mało dojrzałe, powinno jeszcze poleżeć w beczce lub butelce

Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Smak zupełnie niezgodny ze szczepem z którego powstało wino

Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Godzinę

Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
makarony z sosem na bazie pomidorów
wieprzowina grilowana
baranina duszona lub grilowana

Fascynacje związane z tym winem:
Długość (smak wina odczuwalny do końca przełyku)
Bardzo długo trwająca końcówka
Indywidualne piętno producenta

Co się w tym winie nie podobało:
Niemiły wpływ taniny lub garbników

Poztywne wyczuwane aromaty:
czerwona porzeczka
śliwka

Przyczyny zakupu wina:
Piłem to wino na degustacji

Opisowa ocena wina:
Pierwszy nos wina to Cammembert. Dopiero później czuć śliwki i porzeczki. Jak na merlot wino jest bardzo taninowe i zupełnie niepodobne do innych win wytwarzanych z tego szczepu. Według mnie wino ma potencjał długiego leżenia i dojrzewania. Może wtedy zbliżyłoby się do mojego winnego gustu.

Poprzednia ocena:

Saint Clair Marlborough Merlot

Szczep: Merlot

Winnica: Saint Clair Estate Wines

WWW: www.saintclair.co.nz

Region: Marlborough

Kraj: Nowa Zelandia

Kolor: wino czerwone

Informacje: Dojrzewa 12 miesięcy w beczkach dębowych (połowa beczek to nowe beczki).

-

Data oceny:
2008-03-20 23:24

Autor oceny:
mwi

Rocznik:
2004

Zgodność z typem:
Nie w moim typie

Jakość wina:
Dobre wino codzienne(76-79pt)

Porównanie jakości do ceny:
Znacząco zbyt drogie przy tej jakości

Kwasowość:
Zbyt kwaśne, zbyt wysoki poziom kwasowości

Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy

Garbniki, tanina:
Zbyt łagodne i delikatne, za mało garbników

Alkohol:
Zbyt słaby, zbyt niski poziom alkoholu

Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku

Intensywność bukietu i smaku:
Właściwa intensywność bukietu i smaku

Dojrzałość, czas leżakowania:
Właściwy czas na jego wypicie

Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Szczepy da się rozróżnić po głebszej analizie

Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Gotowe do spożycia zaraz po otwarciu

Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
Nie mam zdania

Fascynacje związane z tym winem:
Nic

Co się w tym winie nie podobało:
Brak długości (smak tylko na początku języka)
Słaba końcówka (słabe lub krótkotrwałe odczucia po przełknięciu wina)

Poztywne wyczuwane aromaty:
morela
śliwka

Przyczyny zakupu wina:
Był to zakup zupełnie nieprzemyślany (przypadkowy)

Opisowa ocena wina:

Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania