Saint Clair Marlborough Merlot
Grono
:
Merlot
Winnica:
Saint Clair Estate Wines
WWW:
www.saintclair.co.nz
Region:
Marlborough
Państwo:
Nowa Zelandia
Kolor: wino czerwone
Informacje:
Dojrzewa 12 miesięcy w beczkach dębowych (połowa beczek to nowe beczki).
Dla tych co lubią whisky:
Dla tych co lubią rum:
Dla tych co lubią wina:
-
Data degustacji:
2008-06-05
Autor oceny:
mwi
Zbiory:
2006
Zgodność z typem:
Prawie w moim typie
Jakość wina:
Zupełnie dobre wino (80-84pt)
Porównanie jakości do ceny:
Trochę za drogie przy tej jakości
Kwasowość:
Zbyt kwaśne, zbyt wysoki poziom kwasowości
Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy
Garbniki, tanina:
Zbyt dębowe, ściągające, taninowe, za dużo goryczki
Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu
Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku
Intensywność bukietu i smaku:
Właściwa intensywność bukietu i smaku
Dojrzałość, czas leżakowania:
Zbyt surowe, za mało dojrzałe, powinno jeszcze poleżeć w beczce lub butelce
Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Smak zupełnie niezgodny ze szczepem z którego powstało wino
Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Godzinę
Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
makarony z sosem na bazie pomidorów
wieprzowina grilowana
baranina duszona lub grilowana
Fascynacje związane z tym winem:
Długość (smak wina odczuwalny do końca przełyku)
Bardzo długo trwająca końcówka
Indywidualne piętno producenta
Co się w tym winie nie podobało:
Niemiły wpływ taniny lub garbników
Poztywne wyczuwane aromaty:
czerwona porzeczka
śliwka
Przyczyny zakupu wina:
Piłem to wino na degustacji
Opisowa ocena wina:
Pierwszy nos wina to Cammembert. Dopiero później czuć śliwki i porzeczki. Jak na merlot wino jest bardzo taninowe i zupełnie niepodobne do innych win wytwarzanych z tego szczepu. Według mnie wino ma potencjał długiego leżenia i dojrzewania. Może wtedy zbliżyłoby się do mojego winnego gustu.
Poprzednia ocena:
Saint Clair Marlborough Merlot
Data degustacji:
2008-03-20
Autor oceny:
mwi
Zbiory:
2004
Zgodność z typem:
Nie w moim typie
Jakość wina:
Dobre wino codzienne(76-79pt)
Porównanie jakości do ceny:
Znacząco zbyt drogie przy tej jakości
Kwasowość:
Zbyt kwaśne, zbyt wysoki poziom kwasowości
Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy
Garbniki, tanina:
Zbyt łagodne i delikatne, za mało garbników
Alkohol:
Zbyt słaby, zbyt niski poziom alkoholu
Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku
Intensywność bukietu i smaku:
Właściwa intensywność bukietu i smaku
Dojrzałość, czas leżakowania:
Właściwy czas na jego wypicie
Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Szczepy da się rozróżnić po głebszej analizie
Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Gotowe do spożycia zaraz po otwarciu
Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
Nie mam zdania
Fascynacje związane z tym winem:
Nic
Co się w tym winie nie podobało:
Brak długości (smak tylko na początku języka)
Słaba końcówka (słabe lub krótkotrwałe odczucia po przełknięciu wina)
Poztywne wyczuwane aromaty:
morela
śliwka
Przyczyny zakupu wina:
Był to zakup zupełnie nieprzemyślany (przypadkowy)
-
Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania