Hartenberg Shiraz
Szczep
:
Shiraz
Winnica:
Hartenberg Estate
WWW:
www.hartenbergestate.com
Apelacja:
Bottelary
Region:
Stellenbosch
Państwo:
RPA
Kolor: wino czerwone
Informacje:
Dojrzewa około 2 lat w beczkach dębowych. Połowa wina dojrzewa w nowych beczkach, połowa w używanych wcześniej jeden raz.
Dla tych co lubią whisky:
Dla tych co lubią rum:
Dla tych co lubią wina:
-
Data degustacji:
2012-06-09
Autor oceny:
mwi
Rocznik:
2006
Zgodność z typem:
Wino w moim typie
Jakość wina:
Wino wysokiej jakości (88-94pt)
Porównanie jakości do ceny:
Trochę za drogie przy tej jakości
Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości
Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy
Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników
Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu
Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku
Intensywność bukietu i smaku:
Właściwa intensywność bukietu i smaku
Dojrzałość, czas leżakowania:
Właściwy czas na jego wypicie
Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Szczep lub szczepy są w tym winie bardzo wyraziste
Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Wymaga dekantacji
Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
dojrzałe sery
steki i dania duszone z bogato doprawionymi sosami
wieprzowina grilowana
dania pikantne, np. kuchni meksykańskiej, hinduskiej lub węgierskiej
potrawy z dzikiego ptactwa
baranina duszona lub grilowana
dziczyzna
Fascynacje związane z tym winem:
Różnorodność zapachów, bogactwo bukietu
Intensywność konkretnego zapachu lub bukietu
Różnorodność smaków
Intensywność konkretnego odczucia smakowego lub całej gamy smaków
Harmonia bukietu pierwszego i drugiego nosa oraz końcówki
Długość (smak wina odczuwalny do końca przełyku)
Bogata końcówka (odczucia po przełknięciu wina)
Indywidualne piętno producenta
Co się w tym winie nie podobało:
Brak zarzutów do tego wina
Poztywne wyczuwane aromaty:
czarny bez
czereśnia
czerwona porzeczka
jeżyna
truskawka
żurawiny
tytoń
różne smaki ziół, korzeni i przypraw
pieprz
wanilia
dym
Przyczyny zakupu wina:
Polecenie zaufanego sprzedawcy
Opisowa ocena wina:
Wino zdekantowałem kilka minut przed wejściem na boisko Przemka Tytonia. I poczułem w nim tak charakterystyczny tytoń, że aż zacząłem się oglądać czy gdzieś ktoś nie szykuje papierosa do zapalenia. Moment na pierwszy kieliszek był idealny, jako uczczenie obronionego karnego. Wino warte tej chwili, ale nie powalająco wielkie. Czuć pieprzowe Shiraz, ale przyznam, że piłem już bardziej pieprzne wina z tego szczepu. Ciekawa propozycja, ale czy warta powtórzenia?
-
Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania