Chateau Ste Michelle Canoe Ridge Estate Cabernet Sauvignon
Grono
:
Cabernet Sauvignon
Winnica:
Ste Michelle Wine Estates
WWW:
www.ste-michelle.com
Apelacja:
Horse Heaven Hills
Region:
Washington
Państwo:
USA
Kolor: wino czerwone
Informacje:
Powstałe z krzaków Cabernet Sauvignon posadzonych w winnicy Canoe Ridge Estate w 1991 roku przez Mimi Nye .
Dla tych co lubią whisky:
Dla tych co lubią rum:
Dla tych co lubią wina:
-
Data degustacji:
2009-10-25
Autor oceny:
przydawka
Rocznik:
2006
Zgodność z typem:
Mój typ z plusem
Jakość wina:
Wino wysokiej jakości (88-94pt)
Porównanie jakości do ceny:
Trochę za drogie przy tej jakości
Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości
Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy
Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników
Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu
Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku
Intensywność bukietu i smaku:
Właściwa intensywność bukietu i smaku
Dojrzałość, czas leżakowania:
Dojrzałe, choć mogłoby jeszcze poleżeć
Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Szczep lub szczepy są w tym winie bardzo wyraziste
Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Wymaga dekantacji
Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
steki i dania duszone z bogato doprawionymi sosami
wieprzowina grilowana
potrawy z dzikiego ptactwa
Fascynacje związane z tym winem:
Różnorodność zapachów, bogactwo bukietu
Smak (np. smak jakiegoś konkretnego owocu)
Ogólna harmonia lub nienachalne bogactwo wszystkich cech
Niesamowita harmonia wszystkich doznań
Co się w tym winie nie podobało:
Brak zarzutów do tego wina
Poztywne wyczuwane aromaty:
nieokreślone czarne owoce
gałka muszkatołowa
lukrecja
Przyczyny zakupu wina:
Kraj lub region pochodzenia
Opisowa ocena wina:
Porządne wino z nowego świata, które nie udaje aromatyzowanego kompotu z dodatkiem alkoholu. Klasyczna intensywna bordoska mieszanka smaków tak lubiana przez większość osób, która nie cierpi przy okazji sztuczności większości win z tamtej strony oceanu, zwłaszcza z Kalifornii. Struktura dobrze podbudowana taniną i kwasowością. Takie wina można by pić częściej, tylko szkoda, że porównywalne Bordeaux można według mnie kupić nieznacznie taniej.
-
Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania