brak
etykiety

---

Grand Vin de Bourgogne Chambolle Musigny Chauvenet Chopin

Winorośl : Pinot Noir

Winnica: Domaine Chauvenet Chopin

Apelacja: Appellation Musigny Controlee

Region: Burgundia

Państwo: Francja

Kolor: wino czerwone

Informacje: Dojrzewa przez dwa lata w beczkach dębowych. Co czwarta beczka to nowa beczka.

Dla tych co lubią whisky:

Dla tych co lubią rum:

Dla tych co lubią wina:

-

Data degustacji:
2008-10-09

Autor oceny:
mwi

Zbiory:
2004

Zgodność z typem:
Wino w moim typie

Jakość wina:
Bardzo dobre wino (85-87pt)

Porównanie jakości do ceny:
Trochę za drogie przy tej jakości

Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości

Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy

Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników

Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu

Typ bukietu i smaku:
Zbyt tradycyjny, francuski, ziemisty, podkreślający terroir

Intensywność bukietu i smaku:
Bardzo wyraziste, ale bez przesady

Dojrzałość, czas leżakowania:
Zbyt surowe, za mało dojrzałe, powinno jeszcze poleżeć w beczce lub butelce

Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Szczepy da się rozróżnić po głebszej analizie

Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Wymaga dekantacji

Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
Nie mam zdania

Fascynacje związane z tym winem:
Zapach lub bukiet trudny do opisania

Co się w tym winie nie podobało:
Bukiet lub jakiś określony zapach (np. taki, którego nie lubię)

Poztywne wyczuwane aromaty:
wiśnia
nieokreślony bukiet kwiatowy
zapach lub smak nie wymieniony na tej liście

Przyczyny zakupu wina:
Piłem to wino na degustacji

Opisowa ocena wina:
Bardzo dziwny bukiet. Główna i najsilniejsza nuta raczej nieprzyjemna, która powoduje, że pierwsze wrażenie jest takie, że wino jest zepsute. Kilka osób zgodnie, acz niezależnie określiło ten zapach jako koci mocz. Prowadzący degustacje potwierdził i szedł w zaparte, że to jest właściwy bukiet który producent tego wina chciał osiągnąć. Po wyłączeniu tego bukietu wino jest klasycznym burgundem wysokiej jakości. Dekantacja albo przynajmniej długie natlenianie bardzo mu pomagają.

-

Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania