Camberley Shiraz

Szczep: Shiraz

Winnica: Camberley Wines

WWW: www.camberley.co.za

Region: Stellenbosch

Kraj: RPA

Kolor: wino czerwone

Informacje: Specjalna limitowana wersja Special Reserve, produkowana w ilości około tysiąca butelek. Najlepsza około 8 lat po zbiorach.

-

Data degustacji:
2008-11-28

Autor oceny:
mwi

Rocznik:
2006

Zgodność z typem:
Mój typ z plusem

Jakość wina:
Wino WIELKIE, do spożycia na wielkie okazje, pić wyłącznie dla smaku samego wina (95-100pt)

Porównanie jakości do ceny:
Atrakcyjny stosunek jakości do ceny

Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości

Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy

Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników

Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu

Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku

Intensywność bukietu i smaku:
Bardzo wyraziste, ale bez przesady

Dojrzałość, czas leżakowania:
Właściwy czas na jego wypicie

Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Szczep lub szczepy są w tym winie bardzo wyraziste

Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Kilka godzin

Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
Uważam, że to wino należy wypić samodzielnie

Fascynacje związane z tym winem:
Zapach lub bukiet trudny do opisania
Różnorodność zapachów, bogactwo bukietu
Intensywność konkretnego zapachu lub bukietu
Różnorodność smaków
Intensywność konkretnego odczucia smakowego lub całej gamy smaków
Wrażenie słońca zamkniętego w butelce

Co się w tym winie nie podobało:
Brak zarzutów do tego wina

Poztywne wyczuwane aromaty:
nieokreślone czerwone jagody
nieokreślone czarne owoce
jeżyna
pieprz

Przyczyny zakupu wina:
Piłem to wino na degustacji

Opisowa ocena wina:
Najlepsze z kilku win degustowanych na stoisku TheFineFoodGroup. I chyba jedyne, które ma cenę wyższą niż 100 zł. Ale naprawdę warte tej ceny. Przy okazji warto zwrócić uwagę, że większość win z tej firmy ma naprawdę rewelacyjną cenę w stosunku do jakości. To wino sprawia wrażenie mieszanki bardzo wyrazistego i ekstrakcyjnego Chile czy RPA oraz francuskiego Cotes du Rhone. Niesamowicie długie z bogatą końcówką, bardzo charakterystyczne Shiraz. Absolutnie należy wypić samodzielnie bez łączenia z żadnym posiłkiem.

Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania