Veenwouden Merlot
Winorośl
:
Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Winnica:
Veenwouden Private Cellar
WWW:
www.veenwouden.co.za
Apelacja:
Wideperdejag Valley
Region:
Paarl
Kraj:
RPA
Kolor: wino czerwone
Informacje:
Łączny udział Cabernet Sauvignon i Cabernet Franc nie przekracza 10%. Dojrzewa 24 miesiące w beczkach dębowych, 70% stanowią nowe beczki.
Dla tych co lubią whisky:
Dla tych co lubią rum:
Dla tych co lubią wina:
-
Data degustacji:
2011-06-01
Autor oceny:
mwi
Rocznik:
2006
Zgodność z typem:
Wino w moim typie
Jakość wina:
Wino wysokiej jakości (88-94pt)
Porównanie jakości do ceny:
Trochę za drogie przy tej jakości
Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości
Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy
Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników
Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu
Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku
Intensywność bukietu i smaku:
Bardzo wyraziste, ale bez przesady
Dojrzałość, czas leżakowania:
Dojrzałe, choć mogłoby jeszcze poleżeć
Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Szczepy da się rozróżnić po głebszej analizie
Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Kilka godzin
Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
pieczone mięso
steki i dania duszone z bogato doprawionymi sosami
wieprzowina grilowana
potrawy z dzikiego ptactwa
baranina duszona lub grilowana
Fascynacje związane z tym winem:
Zapach (jakiś określony zapach)
Różnorodność zapachów, bogactwo bukietu
Intensywność konkretnego zapachu lub bukietu
Smak (np. smak jakiegoś konkretnego owocu)
Intensywność konkretnego odczucia smakowego lub całej gamy smaków
Co się w tym winie nie podobało:
Brak zarzutów do tego wina
Poztywne wyczuwane aromaty:
nieokreślone czarne owoce
czerwona porzeczka
malina
śliwka
wiśnia
czekolada
zapach lub smak nie wymieniony na tej liście
Przyczyny zakupu wina:
Piłem to wino na degustacji
Opisowa ocena wina:
Kolejne wino z degustacji porównawczej Francja (obrzeża Pomerol) versus Nowy Świat. Czerwone porzeczki z szypułkami czuć w tym winie tak intensywnie, jak w zasypywanych cukrem przez moją mamę dzikich czerwonych porzeczkach zbieranych nad rzeką dość szybko, właśnie z szypułkami. Bukiet i smak tak charakterystyczny, że niemożliwy do pomylenia. Plus oczywiście inne owoce. Ciekawa ta owocowa intensywność przy winie dojrzewającym w beczkach przez dwa lata. Przy tej cenie wino bardzo porównywalne jakościowo do francuskiego - już wcześniej zauważyłem, że przy cenie ponad 70-80 zł wina francuskie i nowoświatowe mają podobną jakość.
-
Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania