Caliterra Malbec Tribute

Grono: Malbec

Winnica: Vina Caliterra

WWW: www.caliterra.com

Region: Colchagua Valley

Kraj: Chile

Kolor: wino czerwone

Informacje: Firma założona jako inicjatywa dwóch znanych enologów: Roberta G. Mondavi`ego i Eduardo Chadwick`a.

-

Data degustacji:
2009-01-29

Autor oceny:
mwi

Rocznik:
2005

Zgodność z typem:
Mój typ z plusem

Jakość wina:
Bardzo dobre wino (85-87pt)

Porównanie jakości do ceny:
Cena adekwatna do jakości

Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości

Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy

Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników

Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu

Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku

Intensywność bukietu i smaku:
Bardzo wyraziste, ale bez przesady

Dojrzałość, czas leżakowania:
Zbyt surowe, za mało dojrzałe, powinno jeszcze poleżeć w beczce lub butelce

Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Szczepy da się rozróżnić po głebszej analizie

Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Wymaga dekantacji

Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
pieczone mięso
dojrzałe sery
kaczka z pomarańczami lub innymi owocami
steki i dania duszone z bogato doprawionymi sosami

Fascynacje związane z tym winem:
Różnorodność zapachów, bogactwo bukietu
Intensywność konkretnego zapachu lub bukietu
Różnorodność smaków
Intensywność konkretnego odczucia smakowego lub całej gamy smaków
Wrażenie słońca zamkniętego w butelce

Co się w tym winie nie podobało:
Brak zarzutów do tego wina

Poztywne wyczuwane aromaty:
nieokreślone białe/jasne jagody
czarny bez
czereśnia
gorzki migdał
jeżyna
goździki
wanilia

Przyczyny zakupu wina:
Polecenie zaufanego sprzedawcy

Opisowa ocena wina:
Wino jakie bardzo lubię, choć to nie jest z najwyższej półki. Intensywna wanilia z czarnymi owocami z intensywnym, ale bez przesady, aromatem i smakiem. Ewidentnie wino powinno jeszcze poleżeć w piwnicy lub, co często zdarza się w polskich domach, w kartonie pod łóżkiem lub pod szafkami w kuchni. Sądzę, że stanie się wtedy bardziej okrągłe i zrównoważone. Obecnie ma wiele intensywnych smaków i zapachów w postaci pojedynczych impulsów smakowych z dziurami bez żadnych odczuć. Dwa trzy lata leżenia może złagodzi obecnie posiadane smaki ale podbije regiony, w których obecnie brakuje bukietu czy odczuć smakowych.

Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania