---

Ermita de San Felices Crianza

Szczep : Tempranillo

Winnica: Bodegas Santiago Ijalba

WWW: www.ijalba.com

Apelacja: DO Rioja

Region: Rioja

Państwo: Hiszpania

Kolor: wino czerwone

Dla tych co lubią whisky:

Dla tych co lubią rum:

Dla tych co lubią wina:

-

Data degustacji:
2011-07-10

Autor oceny:
mwi

Zbiory:
2006

Zgodność z typem:
Prawie w moim typie

Jakość wina:
Bardzo dobre wino (85-87pt)

Porównanie jakości do ceny:
Cena adekwatna do jakości

Kwasowość:
Zbyt kwaśne, zbyt wysoki poziom kwasowości

Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy

Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników

Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu

Typ bukietu i smaku:
Zbyt tradycyjny, francuski, ziemisty, podkreślający terroir

Intensywność bukietu i smaku:
Właściwa intensywność bukietu i smaku

Dojrzałość, czas leżakowania:
Dojrzałe, choć mogłoby jeszcze poleżeć

Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Szczepy da się rozróżnić po głebszej analizie

Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Nie potrafię określić

Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
makarony z sosem na bazie pomidorów
steki i dania duszone z bogato doprawionymi sosami
wieprzowina grilowana
dania pikantne, np. kuchni meksykańskiej, hinduskiej lub węgierskiej

Fascynacje związane z tym winem:
Nic

Co się w tym winie nie podobało:
Coś mi się nie podobało, ale nie potrafię tego określić

Poztywne wyczuwane aromaty:
czarny bez
jeżyna
śliwka
wiśnia

Przyczyny zakupu wina:
Piłem to wino na degustacji

Opisowa ocena wina:
Jak dla mnie wino zbudowane na zbyt silnej kwasowości. Możliwe, że po dłuższym czasie otworzyłoby się lepiej, ale nie udało mi się doczekać tej chwili na degustacji. Przyznam, że ten producent dotychczasową produkcją nie przypadł mi do gustu.

-

Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania