Santa Rita 120 Cabernet Sauvignon

Winorośl: Cabernet Sauvignon

Winnica: Vina Santa Rita

WWW: www.santarita.cl

Region: Central Valley

Kraj: Chile

Kolor: wino czerwone

-

Data degustacji:
2010-03-06

Autor oceny:
mwi

Zbiory:
2008

Zgodność z typem:
Wino w moim typie

Jakość wina:
Zupełnie dobre wino (80-84pt)

Porównanie jakości do ceny:
Cena adekwatna do jakości

Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości

Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy

Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników

Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu

Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku

Intensywność bukietu i smaku:
Właściwa intensywność bukietu i smaku

Dojrzałość, czas leżakowania:
Zbyt surowe, za mało dojrzałe, powinno jeszcze poleżeć w beczce lub butelce

Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Szczep lub szczepy są w tym winie bardzo wyraziste

Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Kilka godzin

Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
steki i dania duszone z bogato doprawionymi sosami
wieprzowina grilowana
dania pikantne, np. kuchni meksykańskiej, hinduskiej lub węgierskiej

Fascynacje związane z tym winem:
Nie potrafię określić przyczyny fascynacji

Co się w tym winie nie podobało:
Zakrętka zamiast korka

Poztywne wyczuwane aromaty:
czarny bez
jeżyna
śliwka

Przyczyny zakupu wina:
Fascynacja innym winem tego producenta

Opisowa ocena wina:
W niektórych łykach czuć śliwkę węgierkę tak intensywnie, jakby to było wino śliwkowe. Do tego trochę czarnych owoców dzikiego bzu i jeżyny. Jednak mimo tego, że wino jest ciekawe trochę brakuje mu do Carmenere z tej samej serii. Podobnie Merlot też był słabszy od pierwszego wina z tej serii. Widać czasami nie warto próbować drążyć tematu. Trzeba było zostać przy Carmenere i cieszyć się jego walorami.

Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania