Domaine Evharis Dry White

Winorośl: Assertiko, Chardonnay, Malagouzia

Winnica: Domaine Evharis

WWW: www.evharis.gr

Apelacja: Gerania

Region: Kreta

Kraj: Grecja

Kolor: wino białe

Informacje: Kupaż z przeważającą ilością Assertiko (75%) oraz Chardonnay (15%) i Malagouzia (10%).

-

Data degustacji:
2008-09-08

Autor oceny:
mwi

Rocznik:
2007

Zgodność z typem:
Nie w moim typie

Jakość wina:
Zupełnie dobre wino (80-84pt)

Porównanie jakości do ceny:
Nie wiem ile kosztowało to wino

Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości

Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy

Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników

Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu

Typ bukietu i smaku:
Zbyt tradycyjny, francuski, ziemisty, podkreślający terroir

Intensywność bukietu i smaku:
Właściwa intensywność bukietu i smaku

Dojrzałość, czas leżakowania:
Zbyt surowe, za mało dojrzałe, powinno jeszcze poleżeć w beczce lub butelce

Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Zbyt rzadko spotykany szczep (kupaż rzadkich szczepów), brak możliwości porównania

Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Gotowe do spożycia zaraz po otwarciu

Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
kurczak w potrawce

Fascynacje związane z tym winem:
Nie potrafię określić przyczyny fascynacji

Co się w tym winie nie podobało:
Brak długości (smak tylko na początku języka)
Słaba końcówka (słabe lub krótkotrwałe odczucia po przełknięciu wina)

Poztywne wyczuwane aromaty:
nieokreślone owoce cytrusowe

Przyczyny zakupu wina:
Piłem to wino na degustacji

Opisowa ocena wina:
Białe wino już bliższe moim wyobrażeniom białego wina, z zapatrzeniem na francję. Rzadko kiedy zdarza mi się mieć dokładne wyobrażenie do czego będzie pasowało dane wino, ale to zgrało mi się z kurczakiem w potrawce niemal idealnie. Wino to było wyjątkiem na degustacji win peloponeskich w ŁDK w czerwcu, gdyż powstało na Krecie.

Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania