Zaloguj się, żeby móc ocenić to wino

Ostatnia ocena:

Chateau Bonnet Bordeaux Reserve

Winnica: Les Vignobles Andre Lurton

Region: Bordeaux

Kraj: Francja

Kolor: wino czerwone

Informacje: Jeden z kilku najlepszych producentów w Entre-Deux-Mers, choć to wino jest zgodne z apelacją Bordeaux. Dojrzewa w małych beczkach dębowych przez rok

-

Data oceny:
2008-02-16 12:14

Autor oceny:
mwi

Rocznik:
2003

Zgodność z typem:
Prawie w moim typie

Jakość wina:
Bardzo dobre wino (85-87pt)

Porównanie jakości do ceny:
Cena adekwatna do jakości

Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości

Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy

Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników

Alkohol:
Zbyt słaby, zbyt niski poziom alkoholu

Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku

Intensywność bukietu i smaku:
Trochę zbyt słaba intensywność

Dojrzałość, czas leżakowania:
Zbyt surowe, za mało dojrzałe, powinno jeszcze poleżeć w beczce lub butelce

Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Szczep nieokreślony, ocena niemożliwa

Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Wymaga dekantacji

Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
grzyby smażone lub duszone
pieczone mięso

Fascynacje związane z tym winem:
Indywidualne piętno producenta

Co się w tym winie nie podobało:
Niemiły wpływ taniny lub garbników

Poztywne wyczuwane aromaty:
nieokreślone białe/jasne jagody

Przyczyny zakupu wina:
Polecenie przypadkowego sprzedawcy

Opisowa ocena wina:
Pierwsze wino zaproponowane mi przez sprzedawcę z Chateau Rouge w Łodzi. Prawie w moim typie - koniecznie trzeba dekantować i napowietrzać, gdyż inaczej jest zbyt dębowe i surowe. Ewidentnie jest to dąb francuski, choć takiej informacji nie znalazłem. Według mnie to wino będzie znacznie lepsze po kilka latach leżenia w piwniczce, choć już teraz warto go spróbować.