brak
etykiety
Ironstone Cabernet Sauvignon Zinfandel
Grono
:
Cabernet Sauvignon, Zinfandel
Winnica:
Ironstone Vineyards
WWW:
www.ironstonevineyards.com
Region:
Kalifornia
Państwo:
USA
Kolor: wino czerwone
Informacje:
W niektórych krajach wino oznaczane ciągle starym brandem producenta Kautz Family Vineyards.
Dla tych co lubią whisky:
Dla tych co lubią rum:
Dla tych co lubią wina:
-
Data degustacji:
2008-06-04
Autor oceny:
mwi
Rocznik:
2005
Zgodność z typem:
Prawie w moim typie
Jakość wina:
Zupełnie dobre wino (80-84pt)
Porównanie jakości do ceny:
Znacząco zbyt drogie przy tej jakości
Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości
Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy
Garbniki, tanina:
Zbyt łagodne i delikatne, za mało garbników
Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu
Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku
Intensywność bukietu i smaku:
Trochę zbyt słaba intensywność
Dojrzałość, czas leżakowania:
Właściwy czas na jego wypicie
Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Szczepy da się rozróżnić po głebszej analizie
Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Gotowe do spożycia zaraz po otwarciu
Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
łagodne sery
pasztety
czerwone mięso gotowane
makarony z sosem na bazie pomidorów
Fascynacje związane z tym winem:
Bogata końcówka (odczucia po przełknięciu wina)
Bardzo długo trwająca końcówka
Indywidualne piętno producenta
Co się w tym winie nie podobało:
Brak równowagi w obrębie jednej cechy (np. brak jakiegoś smaku)
Ogólna niespójność (np. zbyt mocna tanina przy za słabym bukiecie)
Poztywne wyczuwane aromaty:
nieokreślone czarne owoce
malina
Przyczyny zakupu wina:
Piłem to wino na degustacji
Opisowa ocena wina:
Wino dopasowane do gustu pijących Coca Colę w dużych ilościach, czyli kompot bez garbników czy taniny z trochę zbyt słabym bukietem. Miałem nadzieję, że Zinfandel z Cabernetem da gęste, taninowe i wyraziste wino z ciekawym efektem. Mocno się nastawiłem na to wino, gdyż kupaż Zinfandela nie zdarza się często. Niestety przez to połączenie zatracono cechy Zinfandela nie zyskując żadnych ciekawych efektów. Według mnie do jak najszybszego wypicia, bo za rok dwa może już być zbyt stare.
-
Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania