Castillo Estables Reserva

Szczep: Tempranillo, Cabernet Sauvignon

Winnica: Bodegas Mazorral

Region: La Mancha

Kraj: Hiszpania

Kolor: wino czerwone

-

Data degustacji:
2009-08-11

Autor oceny:
mwi

Rocznik:
2002

Zgodność z typem:
Wino w moim typie

Jakość wina:
Zupełnie dobre wino (80-84pt)

Porównanie jakości do ceny:
Cena adekwatna do jakości

Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości

Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy

Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników

Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu

Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku

Intensywność bukietu i smaku:
Właściwa intensywność bukietu i smaku

Dojrzałość, czas leżakowania:
Właściwy czas na jego wypicie

Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Szczepy da się rozróżnić po głebszej analizie

Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Kilka godzin

Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
steki i dania duszone z bogato doprawionymi sosami
wieprzowina grilowana
potrawy z dzikiego ptactwa
dojrzałe sery

Fascynacje związane z tym winem:
Nie potrafię określić przyczyny fascynacji

Co się w tym winie nie podobało:
Coś mi się nie podobało, ale nie potrafię tego określić

Poztywne wyczuwane aromaty:
borówka
wiśnia
wanilia

Przyczyny zakupu wina:
Polecenie przypadkowego sprzedawcy

Opisowa ocena wina:
Coraz mocniej zastanawiam się, czy jednak w tym winie nie ma staranniej dobranych owoców i lepiej przypilnowanej fermentacji niż w wersji Crianza. Generalnie wino mnie nie powala. Nie potrafię nawet jednoznacznie stwierdzić, że jest lepsze od swojej słabszej butelki, choć po zastanowieniu się trzeba powiedzieć, że raczej tak.

Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania