brak
etykiety

---

Vina Maipo Gran Devocion Cabernet Sauvignon Syrah

Grono : Cabernet Sauvignon Shiraz

Winnica: Vina Maipo

WWW: www.vinamaipo.com

Apelacja: Maule Valley

Region: Central Valley

Kraj: Chile

Kolor: wino czerwone

Informacje: Wino produkowane w winnicach San Clemente i Villa Alegre Vineyard. Kupaż na bazie Cabernet Sauvignon - 85 proc i Shiraz - 15 proc. Dojrzewa 14 miesięcy w beczkach z francuskiego dębu.

Dla tych co lubią whisky:

Dla tych co lubią rum:

Dla tych co lubią wina:

-

Data degustacji:
2009-07-19

Autor oceny:
mwi

Rocznik:
2007

Zgodność z typem:
Wino w moim typie

Jakość wina:
Bardzo dobre wino (85-87pt)

Porównanie jakości do ceny:
Nie wiem ile kosztowało to wino

Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości

Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy

Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników

Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu

Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku

Intensywność bukietu i smaku:
Bardzo wyraziste, ale bez przesady

Dojrzałość, czas leżakowania:
Zbyt surowe, za mało dojrzałe, powinno jeszcze poleżeć w beczce lub butelce

Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Szczep lub szczepy są w tym winie bardzo wyraziste

Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Kilka godzin

Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
steki i dania duszone z bogato doprawionymi sosami
wieprzowina grilowana

Fascynacje związane z tym winem:
Różnorodność zapachów, bogactwo bukietu
Intensywność konkretnego zapachu lub bukietu
Ciekawa tanina (jakby nie dębowa)
Długość (smak wina odczuwalny do końca przełyku)
Bogata końcówka (odczucia po przełknięciu wina)
Indywidualne piętno producenta

Co się w tym winie nie podobało:
Brak równowagi w obrębie jednej cechy (np. brak jakiegoś smaku)

Poztywne wyczuwane aromaty:
czarny bez
owoce tarniny
dąb
wanilia

Przyczyny zakupu wina:
Piłem to wino na degustacji

Opisowa ocena wina:
Ewidentnie za wcześnie otorzone wino, stąd nie mogło się otworzyć. Według mnie minimum 5 lat wino może poleżeć w piwniczce a z rozmów z przedstawicielem producenta wynika, że celuje to wino do leżenia nawet przez 15 lat. Możliwe, że da się to zrealizować - wino smakowało typowo taninowymi owocami (tarnina, czrny bez, delikatny kwas dębowy, wanilia) - możliwe więc że to wino tyle poleży. Odnoszę wrażenie, że to wino powstałe jako tańsza wersja Limited Edition Syrah. Dla ubogich ale nie bez ambicji. Ciekaw jestem co z niego będzie za te 5 czy 10 lat.

-

Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania