Grono
:
Grenache, Mourvedre, Syrah, Cinsault
Winnica:
Scea les Clefs d`Or
WWW:
www.lesclefsdor.fr
Apelacja:
Chateauneuf du Pape
Region:
Dolina Rodanu
Kraj:
Francja
Kolor: wino czerwone
Informacje:
Import własny Carrefour`a. Odrzut jakościowy z niezłej winnicy.
Dla tych co lubią whisky:
Dla tych co lubią rum:
Dla tych co lubią wina:
Data degustacji:
2012-06-16
Autor oceny:
mwi
Zbiory:
2007
Zgodność z typem:
Nie w moim typie
Jakość wina:
Bardzo dobre wino (85-87pt)
Porównanie jakości do ceny:
Znacząco zbyt drogie przy tej jakości
Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości
Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy
Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników
Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu
Typ bukietu i smaku:
Zbyt tradycyjny, francuski, ziemisty, podkreślający terroir
Intensywność bukietu i smaku:
Trochę zbyt słaba intensywność
Dojrzałość, czas leżakowania:
Właściwy czas na jego wypicie
Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Szczepy da się rozróżnić po głebszej analizie
Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Godzinę
Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
czerwone mięso gotowane
makarony z sosem na bazie pomidorów
pieczone mięso
łosoś wędzony
kurczak w potrawce
kaczka z pomarańczami lub innymi owocami
białe mięso duszone w delikatnym sosie
Fascynacje związane z tym winem:
Nie potrafię określić przyczyny fascynacji
Co się w tym winie nie podobało:
Ogólna słabość wina (brak bukietu, smaku, długości, końcówki itd)
Brak długości (smak tylko na początku języka)
Słaba końcówka (słabe lub krótkotrwałe odczucia po przełknięciu wina)
Zbyt szybko się utleniło lub straciło swoje walory
Poztywne wyczuwane aromaty:
nieokreślone czerwone jagody
pieprz
Przyczyny zakupu wina:
Dostałem to wino w prezencie
Opisowa ocena wina:
Kolejny przykład, żeby nie łaszczyć się na tanie wina z wielkich apelacji. Tereny są tam bardzo drogie, więc każdy litr wina z tego regionu musi być bardzo drogi. Żeby zachować wysoką jakość drogich win najgorsze zlewki sprzedaje się do zmieszania. Najsłabsze końcówki nawet dobrych producentów zmieszane w przypadkowej ilości nie tworzą dobrego wina, mimo że formalnie spełniają normę wina z apelacją. Powtarzam jak mantrę - omijać z daleka, bo za tą samą cenę dostanie się wybitne wino bez apelacji z małej winnicy. Najdziwniejsze, że kolejny hipermarket daje się wciągnąć w taką akcję bez przyszłości.
Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania