---

Wolf Blass Yellow Label Cabernet Sauvignon

Szczep : Cabernet Sauvignon

Winnica: Wolf Blass Wines

WWW: www.wolfblass.com.au

Region: South Australia

Kraj: Australia

Kolor: wino czerwone

Informacje: Wino najlepsze 2-4 lat od daty zbiorów.

Dla tych co lubią whisky:

Dla tych co lubią rum:

Dla tych co lubią wina:

-

Data degustacji:
2009-11-23

Autor oceny:
mwi

Rocznik:
2006

Zgodność z typem:
Wino w moim typie

Jakość wina:
Bardzo dobre wino (85-87pt)

Porównanie jakości do ceny:
Cena adekwatna do jakości

Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości

Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy

Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników

Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu

Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku

Intensywność bukietu i smaku:
Właściwa intensywność bukietu i smaku

Dojrzałość, czas leżakowania:
Dojrzałe, choć mogłoby jeszcze poleżeć

Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Szczepy da się rozróżnić po głebszej analizie

Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Kilka godzin

Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
grzyby smażone lub duszone
pieczone mięso
dojrzałe sery
steki i dania duszone z bogato doprawionymi sosami

Fascynacje związane z tym winem:
Harmonia bukietu pierwszego i drugiego nosa oraz końcówki
Ogólna harmonia lub nienachalne bogactwo wszystkich cech

Co się w tym winie nie podobało:
Brak zarzutów do tego wina

Poztywne wyczuwane aromaty:
czarny bez
jeżyna
śliwka

Przyczyny zakupu wina:
Wygląd etykiety (np. atrakcyjna graficznie)

Opisowa ocena wina:
W pierwszym podejściu wino tylko trochę ponad przeciętne, bez żadnych szczególnych doznań. Jednak po kilku godzinach zamknięcia w butelce (kłania się pompka i gumowy korek z zaworkiem podciśnieniowym) niesamowita owocowa eksplozja. Przede wszystkim śliwka z jeżyną. Po jakimś czasie wino znów wróciło do normalności, ale teraz już wiedziałem na co je stać. Gdy jest za chłodne trochę za słaba końcówka, ale tylko trochę.

-

Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania