Francis Coppola Diamond Collection Red Label Zinfandel

Szczep: Zinfandel, Petite Shiraz

Winnica: Francis Ford Coppola Winery

WWW: www.franciscoppolawinery.com

Apelacja: Alexander Valley

Region: Kalifornia

Kraj: USA

Kolor: wino czerwone

-

Data degustacji:
2009-10-25

Autor oceny:
norris

Rocznik:
2007

Zgodność z typem:
Wino w moim typie

Jakość wina:
Bardzo dobre wino (85-87pt)

Porównanie jakości do ceny:
Trochę za drogie przy tej jakości

Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości

Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy

Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników

Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu

Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku

Intensywność bukietu i smaku:
Zbyt intensywne, zbyt aromatyczne

Dojrzałość, czas leżakowania:
Dojrzałe, choć mogłoby jeszcze poleżeć

Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Szczep lub szczepy są w tym winie bardzo wyraziste

Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Godzinę

Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
makarony z sosem na bazie pomidorów
grzyby smażone lub duszone
steki i dania duszone z bogato doprawionymi sosami

Fascynacje związane z tym winem:
Różnorodność zapachów, bogactwo bukietu
Intensywność konkretnego odczucia smakowego lub całej gamy smaków
Bogata końcówka (odczucia po przełknięciu wina)

Co się w tym winie nie podobało:
Wino zbyt przeładowane wszystkimi odczuciami

Poztywne wyczuwane aromaty:
konfitura owocowa
malina
orzechy
rodzynki
śliwka
truskawka
cynamon
czekolada
wanilia

Przyczyny zakupu wina:
Polecenie zaufanego sprzedawcy

Opisowa ocena wina:
Bardzo dobre wino, choć dla mnie przeładowane wszelkimi odczuciami. Nie nachalne, ale właśnie przeładowane. Wszystkiego jest w nim tak dużo, włącznie z gęstością, że aż nie potrafiłem sobie z nim poradzić. Dobrze, że piliśmy to wino w 3 osoby, bo dla pary byłoby go chyba za dużo.

Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania