Chateau de la Mallevielle Montravel

Szczep: Muscadelle, Sauvignon Blanc

Winnica: Vignobles Biau

Apelacja: Appellation Montravel Controlee

Region: Sud-Ouest

Kraj: Francja

Kolor: wino białe

-

Data oceny:
2008-06-20 23:46

Autor oceny:
mwi

Rocznik:
2006

Zgodność z typem:
Nie w moim typie

Jakość wina:
Bardzo dobre wino (85-87pt)

Porównanie jakości do ceny:
Atrakcyjny stosunek jakości do ceny

Kwasowość:
Zbyt kwaśne, zbyt wysoki poziom kwasowości

Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy

Garbniki, tanina:
Zbyt łagodne i delikatne, za mało garbników

Alkohol:
Zbyt słaby, zbyt niski poziom alkoholu

Typ bukietu i smaku:
Zbyt tradycyjny, francuski, ziemisty, podkreślający terroir

Intensywność bukietu i smaku:
Właściwa intensywność bukietu i smaku

Dojrzałość, czas leżakowania:
Dojrzałe, choć mogłoby jeszcze poleżeć

Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Zbyt rzadko spotykany szczep, brak możliwości porównania

Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Kilkanaście minut

Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
grilowane ryby

Fascynacje związane z tym winem:
Intensywność konkretnego zapachu lub bukietu
Indywidualne piętno producenta

Co się w tym winie nie podobało:
Dziwna cierpkość (jakby z niedojrzałych owoców)

Poztywne wyczuwane aromaty:
ananas
bazylia
koper włoski
lukrecja
oregano
szafran

Przyczyny zakupu wina:
Piłem to wino na degustacji

Opisowa ocena wina:
Pierwsze wino na degustacji w Winnicach Świata (pierwsze po lampce szampana na początek). Bardzo nietypowe jak na białe wino. Gęste, oleiste, ale niezbyt aromatyczne. Doskonałe do tłustych, ale mało intensywnych potraw. Chyba byłoby idealne do tatara z łososia. Bardzo ziołowe posmaki, choć naturalne a nie takie jak w winie Ciociosan. Możliwe że z tych ziołowych posmaków wzięły się delikatne goryczki.

Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania