Szczep
:
Carmenere
Winnica:
Vina Anakena
WWW:
www.anakenawines.cl
Apelacja:
Rapel Valley
Region:
Central Valley
Państwo:
Chile
Kolor: wino czerwone
Informacje:
DO Puemo. 80 proc. wina dojrzewa w beczkach z dębu francuskiego i amerykańskiego przez 6 miesięcy.
Dla tych co lubią whisky:
Dla tych co lubią rum:
Dla tych co lubią wina:
Data degustacji:
2011-09-08
Autor oceny:
mwi
Zbiory:
2008
Zgodność z typem:
Mój typ z plusem
Jakość wina:
Wino wysokiej jakości (88-94pt)
Porównanie jakości do ceny:
Cena adekwatna do jakości
Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości
Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy
Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników
Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu
Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku
Intensywność bukietu i smaku:
Właściwa intensywność bukietu i smaku
Dojrzałość, czas leżakowania:
Właściwy czas na jego wypicie
Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Szczep lub szczepy są w tym winie bardzo wyraziste
Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Kilkanaście minut
Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
pieczone mięso
białe mięso duszone w delikatnym sosie
steki i dania duszone z bogato doprawionymi sosami
wieprzowina grilowana
Fascynacje związane z tym winem:
Zapach (jakiś określony zapach)
Różnorodność zapachów, bogactwo bukietu
Różnorodność smaków
Intensywność konkretnego odczucia smakowego lub całej gamy smaków
Wrażenie słońca zamkniętego w butelce
Harmonia bukietu pierwszego i drugiego nosa oraz końcówki
Długość (smak wina odczuwalny do końca przełyku)
Bogata końcówka (odczucia po przełknięciu wina)
Co się w tym winie nie podobało:
Brak zarzutów do tego wina
Poztywne wyczuwane aromaty:
czarne porzeczki
czarne jagody
czarny bez
konfitura owocowa
malina
wiśnia
tytoń
czekolada
wanilia
Przyczyny zakupu wina:
Piłem to wino u znajomych lub na przyjęciu
Opisowa ocena wina:
Wino piliśmy w gronie bardzo dawnych przyjaciół w kultowej knajpce, po przykrej dość uroczystości. Mieliśmy wspominać, a rozmawialiśmy o teraźniejszości i może przyszłości. Wino wybrane intuicyjnie, okazało się bardzo dobre. Przyznam, że nie pamiętałem, że kilka lat wcześniej inne wino tego producenta zrobiło na mnie doskonałe wrażenie. Tu dodatkowo okazało się, że cena w restauracji jest niewiele wyższa, niż regularna cena sklepowa (namierzona w internecie, gdyż w żadnym ze swoich sklepów nie widziałem win tego dostawcy). Jeśli chodzi o sam trunek to można w nim wyczuć intensywne ciężkie ciemne dobrze dojrzałe owoce i bardzo delikatną, niemal podprogową wanilię i czekoladę.
Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania