---

Glen Carlou Tortoise Hill Red

Szczep : Cabernet Sauvignon, Zinfandel, Shiraz, Tempranillo, Merlot, Mourvedre, Cabernet Franc

Winnica: Glen Carlou Vineyards

WWW: www.glencarlou.co.za

Apelacja: Wine of Origin Paarl

Region: Paarl

Kraj: RPA

Kolor: wino czerwone

Informacje: Wino o diametralnie różnym skłądzie w kolejnych latach (np. 83% cabernet Sauvignon w 2007 roku, w 2006 roku największy udział miał szczep Merlot - 26%). Dojrzewa 15 miesięcy w beczkach z dębu amerykańskiego i francuskiego (beczki używane drugi, trzeci i czwarty raz).

Dla tych co lubią whisky:

Dla tych co lubią rum:

Dla tych co lubią wina:

-

Data degustacji:
2009-09-09

Autor oceny:
mwi

Rocznik:
2003

Zgodność z typem:
Mój typ z plusem

Jakość wina:
Bardzo dobre wino (85-87pt)

Porównanie jakości do ceny:
Atrakcyjny stosunek jakości do ceny

Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości

Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy

Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników

Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu

Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku

Intensywność bukietu i smaku:
Właściwa intensywność bukietu i smaku

Dojrzałość, czas leżakowania:
Właściwy czas na jego wypicie

Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Kupaż o zbyt rozbudowanym lub nieokreślonym składzie, który trudno porównać

Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Kilka godzin

Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
białe mięso gotowane lub w galarecie

Fascynacje związane z tym winem:
Różnorodność zapachów, bogactwo bukietu
Wrażenie słońca zamkniętego w butelce
Ogólna harmonia lub nienachalne bogactwo wszystkich cech
Indywidualne piętno producenta

Co się w tym winie nie podobało:
Brak zarzutów do tego wina

Poztywne wyczuwane aromaty:
nieokreślone owoce leśne
czereśnia
malina

Przyczyny zakupu wina:
Był to zakup zupełnie nieprzemyślany (przypadkowy)

Opisowa ocena wina:
Ostatnio trafiają mi się bardzo lekkie wina, które mimo długiego leżakowania w beczkach i jeszcze dłuższego dojrzewania w butelkach są lekkie i owocowe, zupełnie nie jak stare wina. Jakby delikatna odmiana w stosunku do Chile, które oferuje ciężkie i aromatyczne wina, często z intensywnym smakiem wanilii. Tu bardzo ciekawe wino - mimo 15 miesięcy w beczce nie czuć ani charakterystycznego dębowego kwasu, ani wanilii czy goździków. A już myślałem, że mój profil smakowy został ustalony, wąski niczym szpilka. A tu znowu zaskoczenie.

-

Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania