brak
etykiety
Wente Shorthorn Canyon Shiraz
Szczep
:
Shiraz, Barbera, Zinfandel
Winnica:
Wente Wineyards
WWW:
www.wentevineyards.com
Region:
Kalifornia
Państwo:
USA
Kolor: wino czerwone
Informacje:
Dokładne pochodzenie: Livermore Valley, San Francisco Bay, California. Jak na czerwone wino z Wente Vineyards poza Syrah (91%) ma bardzo niewielkie domieszki (8% Barbera i 1% Zinfandel). Wino dojrzewa w beczkach dębowych, zarówno z dębu francuskiego jak i amerykańskiego.
Dla tych co lubią whisky:
Dla tych co lubią rum:
Dla tych co lubią wina:
-
Data degustacji:
2008-05-24
Autor oceny:
mwi
Rocznik:
2004
Zgodność z typem:
Wino w moim typie
Jakość wina:
Bardzo dobre wino (85-87pt)
Porównanie jakości do ceny:
Atrakcyjny stosunek jakości do ceny
Kwasowość:
Zbyt kwaśne, zbyt wysoki poziom kwasowości
Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy
Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników
Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu
Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku
Intensywność bukietu i smaku:
Bardzo wyraziste, ale bez przesady
Dojrzałość, czas leżakowania:
Dojrzałe, choć mogłoby jeszcze poleżeć
Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Łatwo się pomylić. Szczepy bardzo słabo, bądź wogóle niewyczuwalne
Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Kilka godzin
Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
czerwone mięso gotowane
dojrzałe sery
grilowane ryby
kurczak w potrawce
Fascynacje związane z tym winem:
Wrażenie słońca zamkniętego w butelce
Długość (smak wina odczuwalny do końca przełyku)
Bogata końcówka (odczucia po przełknięciu wina)
Bardzo długo trwająca końcówka
Indywidualne piętno producenta
Co się w tym winie nie podobało:
Brak zarzutów do tego wina
Poztywne wyczuwane aromaty:
jeżyna
wiśnia
lukrecja
Przyczyny zakupu wina:
Piłem to wino na degustacji
Opisowa ocena wina:
Ciekawe wino, zwłaszcza ze względu na rzadko spotykane blendowanie Syrah szczepem Barbera i Zinfandelem (przez ciekawość: czy ten 1 procent to na coś wpłynie?). W każdym razie wino mało podobne do Syrah, zupełnie bez charakterystycznegi pieprzy czy mięty, choć dla mnie trochę za kwaśne (skąd ten smak?). Próbowałem je i pierwszego i drugiego dnia degustacji i mam wrażenie, że nie jest zbyt stabilne po otworzeniu, a na pewno bardzo źle wpływa na nie zbyt wysoka temperatura.
-
Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania