Juan Carrau Sauvignon Blanc
Winorośl
:
Sauvignon Blanc
Winnica:
Bodegas Carrau
WWW:
www.bodegascarrau.com
Region:
Cerro Chapeu
Państwo:
Urugwaj
Kolor: wino białe
Dla tych co lubią whisky:
Dla tych co lubią rum:
Dla tych co lubią wina:
-
Data degustacji:
2010-05-16
Autor oceny:
mwi
Rocznik:
2008
Zgodność z typem:
Prawie w moim typie
Jakość wina:
Bardzo dobre wino (85-87pt)
Porównanie jakości do ceny:
Atrakcyjny stosunek jakości do ceny
Kwasowość:
Zbyt kwaśne, zbyt wysoki poziom kwasowości
Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy
Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników
Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu
Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku
Intensywność bukietu i smaku:
Właściwa intensywność bukietu i smaku
Dojrzałość, czas leżakowania:
Właściwy czas na jego wypicie
Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Szczep lub szczepy są w tym winie bardzo wyraziste
Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Gotowe do spożycia zaraz po otwarciu
Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
białe mięso gotowane lub w galarecie
skorupiaki, żabie udka, ryby surowe lub gotowane
owoce morza, sushi
Fascynacje związane z tym winem:
Harmonia bukietu pierwszego i drugiego nosa oraz końcówki
Indywidualne piętno producenta
Co się w tym winie nie podobało:
Brak zarzutów do tego wina
Poztywne wyczuwane aromaty:
nieokreślone owoce cytrusowe
grapefruit
owoce tropikalne
Przyczyny zakupu wina:
Piłem to wino na degustacji
Opisowa ocena wina:
Miłe zaskoczenie (dla mnie) wśród win urugwajskich. Białe nie wydają mi się tak zimne i ziemiste jak czerwone. Doskonałe do posiłków i jako aperitif, zwłaszcza z zimną źródlaną wodą. Chyba nawet z zimną źródlaną wodą lepsze, bo trochę woda zgasiłaby zbyt intensywny smak i bukiet. Oczywiście potrzeba do tego słonecznego lata a nie takiego listopada, jaki mamy w tym maju.
-
Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania