Alsace Dopff Gewurztraminer Grand Cru Sporen

Szczep: Gewurztraminer

Winnica: Dopff au Moulin

WWW: www.dopff-au-moulin.fr

Apelacja: Appellation Alsace Grand Cru Controlee

Region: Alzacja

Kraj: Francja

Kolor: wino białe

Informacje: Wina z serii Grand Cru powstają czasami w pojedynczych latach - raz na kilka lat bądź w ogóle tylko jednorazowo na przestrzeni kilkudziesięciu lat - inaczej niż inne wina od tego producenta.

-

Data oceny:
2009-10-02 23:46

Autor oceny:
mwi

Rocznik:
2007

Zgodność z typem:
Wino w moim typie

Jakość wina:
Bardzo dobre wino (85-87pt)

Porównanie jakości do ceny:
Nie wiem ile kosztowało to wino

Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości

Cukier, słodycz:
Zbyt słodkie

Garbniki, tanina:
Zbyt łagodne i delikatne, za mało garbników

Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu

Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku

Intensywność bukietu i smaku:
Właściwa intensywność bukietu i smaku

Dojrzałość, czas leżakowania:
Dojrzałe, choć mogłoby jeszcze poleżeć

Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Łatwo się pomylić. Szczepy bardzo słabo, bądź wogóle niewyczuwalne

Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Kilkanaście minut

Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
ciasta i torty

Fascynacje związane z tym winem:
Różnorodność zapachów, bogactwo bukietu
Intensywność konkretnego zapachu lub bukietu
Ciekawa tanina (jakby nie dębowa)
Wrażenie słońca zamkniętego w butelce

Co się w tym winie nie podobało:
Brak zarzutów do tego wina

Poztywne wyczuwane aromaty:
liczi
owoce tropikalne
róża
miód

Przyczyny zakupu wina:
Piłem to wino na degustacji

Opisowa ocena wina:
Rewelacyjne, bardzo słodkie wino do bardzo okazjonalnego wypicia. Miód, który czuć w tym winie to ewidentnie miód gryczany z charakterystyczną dla tego miodu goryczką.

Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania