Chateau Bzenec Chardonnay
Szczep
:
Chardonnay
Winnica:
Chateau Bzenec
WWW:
www.chateaubzenec.cz
Apelacja:
Słowacja Morawska
Region:
Morawy
Kraj:
Czechy
Kolor: wino białe
Dla tych co lubią whisky:
Dla tych co lubią rum:
Dla tych co lubią wina:
-
Data degustacji:
2011-07-21
Autor oceny:
mwi
Rocznik:
2009
Zgodność z typem:
Wino w moim typie
Jakość wina:
Zupełnie dobre wino (80-84pt)
Porównanie jakości do ceny:
Rewelacyjny stosunek jakości do ceny
Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości
Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy
Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników
Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu
Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku
Intensywność bukietu i smaku:
Właściwa intensywność bukietu i smaku
Dojrzałość, czas leżakowania:
Właściwy czas na jego wypicie
Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Szczep lub szczepy są w tym winie bardzo wyraziste
Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Kilkanaście minut
Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
białe mięso gotowane lub w galarecie
skorupiaki, żabie udka, ryby surowe lub gotowane
owoce morza, sushi
szparagi
łagodne sery
Fascynacje związane z tym winem:
Różnorodność zapachów, bogactwo bukietu
Różnorodność smaków
Harmonia bukietu pierwszego i drugiego nosa oraz końcówki
Indywidualne piętno producenta
Co się w tym winie nie podobało:
Brak zarzutów do tego wina
Poztywne wyczuwane aromaty:
nieokreślone białe/jasne jagody
nieokreślone owoce cytrusowe
agrest
jabłko
mandarynka
owoce tropikalne
winogrona
nieokreślony bukiet kwiatowy
kwiat lipy
różne smaki ziół, korzeni i przypraw
miód
Przyczyny zakupu wina:
Dostałem to wino w prezencie
Opisowa ocena wina:
Dostałem w prezencie kilka win morawskich i całe szczęście, że nie spojrzałem na ich ceny, bo pomyślałbym, że darczyńca chciał się wykpić tanią i nieciekawą ofertą. Tak więc wypiłem (poprzednie z kolegą świętującym urodziny dziecka, to z żoną) i znów się zachwyciłem. Pełne i bogate białe wino, które wzbudziło moje wątpliwości, czy to na pewno dobrze, że programowo eliminuję ze swojego jadłospisu (chyba raczej pijospisu) białe wina? Przyznam, że to już drugie wątpliwości w tej kwestii. Poprzednio na otwarciu Klubu Wino większość win białych bardzo mi smakowała, teraz te Morawy. Tym razem wino bardzo uderzało intensywnością kwiatowych zapachów i miodu lipowego. Poza tym klasyczne smaki Chardonnay, ale takiego zbudowanego na nie przesadnej kwasowości. Oj chyba powinienem poważnie przemyśleć swoje podejście do białych win.
Komentarz własny autora tej oceny (2011-07-26):
Dostałem w prezencie kilka win morawskich i całe szczęście, że nie spojrzałem na ich ceny, bo pomyślałbym, że darczyńca chciał się wykpić tanią i nieciekawą ofertą. Tak więc wypiłem (poprzednie z kolegą świętującym urodziny dziecka, to z żoną) i znów się zachwyciłem. Pełne i bogate białe wino, które wzbudziło moje wątpliwości, czy to na pewno dobrze, że programowo eliminuję ze swojego jadłospisu (chyba raczej pijospisu) białe wina? Przyznam, że to już drugie wątpliwości w tej kwestii. Poprzednio na otwarciu Klubu Wino większość win białych bardzo mi smakowała, teraz te Morawy. Tym razem wino bardzo uderzało intensywnością kwiatowych zapachów i miodu lipowego. Poza tym klasyczne smaki Chardonnay, ale takiego zbudowanego na nie przesadnej kwasowości. Oj chyba powinienem poważnie przemyśleć swoje podejście do białych win.
-
Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania