Szczep
:
Carmenere
Winnica:
Aresti Chile Wines
WWW:
www.arestichile.cl
Apelacja:
Curico Valley
Region:
Central Valley
Kraj:
Chile
Kolor: wino czerwone
Dla tych co lubią whisky:
Dla tych co lubią rum:
Dla tych co lubią wina:
Data degustacji:
2010-12-08
Autor oceny:
mwi
Rocznik:
2009
Zgodność z typem:
Wino w moim typie
Jakość wina:
Bardzo dobre wino (85-87pt)
Porównanie jakości do ceny:
Rewelacyjny stosunek jakości do ceny
Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości
Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy
Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników
Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu
Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku
Intensywność bukietu i smaku:
Właściwa intensywność bukietu i smaku
Dojrzałość, czas leżakowania:
Dojrzałe, choć mogłoby jeszcze poleżeć
Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Szczep lub szczepy są w tym winie bardzo wyraziste
Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Kilkanaście minut
Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
pieczone mięso
dojrzałe sery
steki i dania duszone z bogato doprawionymi sosami
wieprzowina grilowana
Fascynacje związane z tym winem:
Zapach (jakiś określony zapach)
Zapach lub bukiet trudny do opisania
Smak (np. smak jakiegoś konkretnego owocu)
Harmonia bukietu pierwszego i drugiego nosa oraz końcówki
Co się w tym winie nie podobało:
Brak zarzutów do tego wina
Poztywne wyczuwane aromaty:
nieokreślone czarne owoce
malina
papryka
tytoń
wanilia
Przyczyny zakupu wina:
Piłem to wino na degustacji
Opisowa ocena wina:
Wino (a przynajmniej ta butelka) klasą (jakością) bardzo bliska wersji Reserva, która jest znacznie droższa. Trudno powiedzieć, czy wynika to z różnic rocznika, czy z tego, że Carmenere jest tradycyjnym chilijskiem szczepem i trzeba by się było naprawdę nastarać, żeby zrobić z niego złe wino. Tak więc mimo tego, że było to już pięćdziesiąte wino tego dnia przełamało passę małych notatek i pozwoliło się skupić i zanotować zupełnie przyzwoitą ilość szczegółów. To co mnie dziwiło przy tym winie to maślana albo tostowa wanilia, której wcale nie było czuć w wersji Reserva, która na pewno dłużej dojrzewała. Będę jeszcze kiedyś musiał wrócić do tej pary na jakiejś degustacji, żeby ponownie prześledzić i porównać oba te wina ze sobą.
Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania