Mulderbosch Faithful Hound

Grono: Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz, Malbec, Cabernet Franc

Winnica: Mulderbosch

Region: Stellenbosch

Kraj: RPA

Kolor: wino czerwone

Informacje: Kupaż szczepów: Cabernet Sauvignon 54%, Merlot 34%, Shiraz 6%, Malbec 3%, Cabernet Franc 3%

-

Data degustacji:
2007-12-18

Autor oceny:
mwi

Rocznik:
2003

Zgodność z typem:
Wino w moim typie

Jakość wina:
Wino wysokiej jakości (88-94pt)

Porównanie jakości do ceny:
Trochę za drogie przy tej jakości

Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości

Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy

Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników

Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu

Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku

Intensywność bukietu i smaku:
Bardzo wyraziste, ale bez przesady

Dojrzałość, czas leżakowania:
Dojrzałe, choć mogłoby jeszcze poleżeć

Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Szczepy da się rozróżnić po głebszej analizie

Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Godzinę

Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
Nie mam zdania

Fascynacje związane z tym winem:
Różnorodność zapachów, bogactwo bukietu
Nietypowy dla tego regionu szczep
Rzadko spotykane połączenie szczepów

Co się w tym winie nie podobało:
Brak zarzutów do tego wina

Poztywne wyczuwane aromaty:
jeżyna

Przyczyny zakupu wina:
Polecenie przypadkowego sprzedawcy
Nietypowy dla tego regionu szczep lub szczepy
Rzadko spotykane połączenie szczepów
Informacje zawarte na tylnej etykiecie

Opisowa ocena wina:
Podobało mi się, choć zanim się natleniło było wyjątkowo nieciekawe. Jak zwykle dałem się złapać na dziwne połączenie szczepów rzadko uprawianych w tym regione (kto widział Cabernet Franc czy Malbec w RPA). Z drugiej strony czy 3 procentowy udział danego szczepu w winie może coś zmienić w smaku tego wina? Możliwe, że to tylko chwyt marketingowy dla takich klientów jak ja

Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania