Costers de Gravet

Szczep: Cabernet Sauvignon, Garnacha, Carinena

Winnica: Cellar Capcanes

Region: Montsant Katalonia

Kraj: Hiszpania

Kolor: wino czerwone

Informacje: Kupaż 55% Cabernet Sauvignon, 30% Garnacha i 15% Carinena. Cabernet zbierane z krzaków w wieku około 20 lat, Garnacha i Carinena z krzaków 30-60 letnich. Dojrzewa w używanych beczkach z francuskiego dębu przez rok. Posiada potencjał przechowywania do 15 lat od daty winifikacji.

-

Data degustacji:
2008-07-16

Autor oceny:
prokurator

Zbiory:
2003

Zgodność z typem:
Wino w moim typie

Jakość wina:
Wino wysokiej jakości (88-94pt)

Porównanie jakości do ceny:
Cena adekwatna do jakości

Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości

Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy

Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników

Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu

Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku

Intensywność bukietu i smaku:
Bardzo wyraziste, ale bez przesady

Dojrzałość, czas leżakowania:
Właściwy czas na jego wypicie

Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Szczepy da się rozróżnić po głebszej analizie

Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Kilkanaście minut

Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
makarony z sosem na bazie pomidorów
pieczone mięso
steki i dania duszone z bogato doprawionymi sosami
potrawy z dzikiego ptactwa

Fascynacje związane z tym winem:
Różnorodność smaków
Bogata końcówka (odczucia po przełknięciu wina)
Bardzo długo trwająca końcówka
Ogólna harmonia lub nienachalne bogactwo wszystkich cech

Co się w tym winie nie podobało:
Brak zarzutów do tego wina

Poztywne wyczuwane aromaty:
czarne jagody
śliwka
tytoń
zapach lub smak nie wymieniony na tej liście

Przyczyny zakupu wina:
Recenzja prasowa lub internetowa
Fascynacja innym winem tego producenta
Kraj lub region pochodzenia

Opisowa ocena wina:
Piękna ciemna głęboka suknia - rubin, złożony nos: czarne owoce, czekolada kakao, gliceryna, dąb ale nie przesadny, w ustach gęste, mocne taniny, niemal likierowate, również czekolada, długa końcówka wzbudza apetyt, ciężko pić samo w większych ilościach.

Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania