Nicolas Feuillatte Champagne Palmers d`Or Brut Vintage

Szczep: Chardonnay, Pinot Noir

Winnica: Champagne Nicolas Feuillatte

WWW: www.feuillatte.com

Apelacja: AOC Champagne

Region: Szampania

Kraj: Francja

Kolor: wino białe

Informacje: Kupaż: 40 proc. Chardonnay pochodzącego z Montgueux oraz trzech Grands Crus: Chouilly, Cramant, Mesnil i 60 proc Pinot Noir, które pochodzi z pięciu Grands Crus: Bouzy, Verzy, Verzenay, Ambonnay i Ay.

-

Data oceny:
2009-11-15 17:00

Autor oceny:
mwi

Rocznik:
1997

Zgodność z typem:
Nie w moim typie

Jakość wina:
Wino wysokiej jakości (88-94pt)

Porównanie jakości do ceny:
Znacząco zbyt drogie przy tej jakości

Kwasowość:
Zbyt kwaśne, zbyt wysoki poziom kwasowości

Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy

Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników

Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu

Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku

Intensywność bukietu i smaku:
Bardzo wyraziste, ale bez przesady

Dojrzałość, czas leżakowania:
Właściwy czas na jego wypicie

Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Jeszcze nie potrafię określić tak subtelnych kwestii

Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Gotowe do spożycia zaraz po otwarciu

Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
Uważam, że to wino należy wypić samodzielnie

Fascynacje związane z tym winem:
Zapach (jakiś określony zapach)
Zapach lub bukiet trudny do opisania
Różnorodność zapachów, bogactwo bukietu
Intensywność konkretnego zapachu lub bukietu

Co się w tym winie nie podobało:
Bardzo duży dysonans między intensywnością bukietu i smaku
Brak długości (smak tylko na początku języka)
Słaba końcówka (słabe lub krótkotrwałe odczucia po przełknięciu wina)
Ogólna niespójność (np. zbyt mocna tanina przy za słabym bukiecie)

Poztywne wyczuwane aromaty:
czarne porzeczki
konfitura owocowa

Przyczyny zakupu wina:
Piłem to wino na degustacji

Opisowa ocena wina:
Wino niesamowite w bukiecie. Intensywne w skali kosmicznej. Czarna porzeczka leżąca na babcinej konfiturze z czarnej porzeczki z dodatkiem świeżo wyciśniętego soku z czarnej porzeczki. I to wszystko jeszcze mocno skoncentrowane. A po takim wybuchowym bukiecie smak żałośnie słaby. Kwaśne jak najgorszy możliwy kwasior. Kosmicznie kwaśne. Nawet jeśli jakiś smak tam był to ta nadmierna kwasowość go zabiła. A wszystko niemal za 700.- zł. Może gdyby ująć temu szampanowi jedno zero w cenie byłby do zaakceptowania. Ale tylko może.

Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania