Szczep
:
Chardonnay, Pinot Noir
Winnica:
Champagne Nicolas Feuillatte
WWW:
www.feuillatte.com
Apelacja:
AOC Champagne
Region:
Szampania
Kraj:
Francja
Kolor: wino białe
Informacje:
Kupaż: 40 proc. Chardonnay pochodzącego z Montgueux oraz trzech Grands Crus: Chouilly, Cramant, Mesnil i 60 proc Pinot Noir, które pochodzi z pięciu Grands Crus: Bouzy, Verzy, Verzenay, Ambonnay i Ay.
Dla tych co lubią whisky:
Dla tych co lubią rum:
Dla tych co lubią wina:
Data degustacji:
2009-11-15
Autor oceny:
mwi
Rocznik:
1997
Zgodność z typem:
Nie w moim typie
Jakość wina:
Wino wysokiej jakości (88-94pt)
Porównanie jakości do ceny:
Znacząco zbyt drogie przy tej jakości
Kwasowość:
Zbyt kwaśne, zbyt wysoki poziom kwasowości
Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy
Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników
Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu
Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku
Intensywność bukietu i smaku:
Bardzo wyraziste, ale bez przesady
Dojrzałość, czas leżakowania:
Właściwy czas na jego wypicie
Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Jeszcze nie potrafię określić tak subtelnych kwestii
Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Gotowe do spożycia zaraz po otwarciu
Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
Uważam, że to wino należy wypić samodzielnie
Fascynacje związane z tym winem:
Zapach (jakiś określony zapach)
Zapach lub bukiet trudny do opisania
Różnorodność zapachów, bogactwo bukietu
Intensywność konkretnego zapachu lub bukietu
Co się w tym winie nie podobało:
Bardzo duży dysonans między intensywnością bukietu i smaku
Brak długości (smak tylko na początku języka)
Słaba końcówka (słabe lub krótkotrwałe odczucia po przełknięciu wina)
Ogólna niespójność (np. zbyt mocna tanina przy za słabym bukiecie)
Poztywne wyczuwane aromaty:
czarne porzeczki
konfitura owocowa
Przyczyny zakupu wina:
Piłem to wino na degustacji
Opisowa ocena wina:
Wino niesamowite w bukiecie. Intensywne w skali kosmicznej. Czarna porzeczka leżąca na babcinej konfiturze z czarnej porzeczki z dodatkiem świeżo wyciśniętego soku z czarnej porzeczki. I to wszystko jeszcze mocno skoncentrowane. A po takim wybuchowym bukiecie smak żałośnie słaby. Kwaśne jak najgorszy możliwy kwasior. Kosmicznie kwaśne. Nawet jeśli jakiś smak tam był to ta nadmierna kwasowość go zabiła. A wszystko niemal za 700.- zł. Może gdyby ująć temu szampanowi jedno zero w cenie byłby do zaakceptowania. Ale tylko może.
Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania