Vaccaro Nero d`Avola Salaparuta Gocce di Passione

Winorośl: Nero d`Avola

Winnica: Azzienda Vitivinicola Vaccaro

WWW: www.vinivaccaro.it

Apelacja: DOC Salaparuta

Region: Sycylia

Kraj: Włochy

Kolor: wino czerwone

-

Data degustacji:
2011-07-15

Autor oceny:
mwi

Zbiory:
2009

Zgodność z typem:
Wino w moim typie

Jakość wina:
Zupełnie dobre wino (80-84pt)

Porównanie jakości do ceny:
Trochę za drogie przy tej jakości

Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości

Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy

Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników

Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu

Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku

Intensywność bukietu i smaku:
Właściwa intensywność bukietu i smaku

Dojrzałość, czas leżakowania:
Dojrzałe, choć mogłoby jeszcze poleżeć

Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Szczepy da się rozróżnić po głebszej analizie

Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Godzinę

Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
Nie mam zdania

Fascynacje związane z tym winem:
Nie potrafię określić przyczyny fascynacji

Co się w tym winie nie podobało:
Coś mi się nie podobało, ale nie potrafię tego określić

Poztywne wyczuwane aromaty:
czarny bez
śliwka
truskawka

Przyczyny zakupu wina:
Piłem to wino na degustacji

Opisowa ocena wina:
Podawane w parze degustacji ślepej z AN2. Chyba nikogo nie dziwi, że wszyscy skupili wszystkie swoje odczucia na tej drugiej butelce? Generalnie przemknęło bez echa, może z uwagą że smakuje jak młode wino bez specjalnych cech. Połowa wina dojrzewała przez 2 miesiące w małych beczkach bariqque z dębu francuskiego, ale nic tych zabiegów nie potwierdzało. Natomiast już po degustacji ze strony internetowej dowiedziałem się, że wino pochodzi z upraw organicznych. Odnoszę wrażenie, że mimo ograniczonej wydajności nie pomogło to w uzyskaniu ciekawego smaku. Czyli znów organiczne wino i bez zachwytu z mojej strony.

Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania